Ваше щотижневе веганське меню на серпень

Влітку бажані свіжі, легкі та прості рецепти. У цьому щотижневому меню, разом зі сніданком, обідом та вечерею, багато унікальних страв, щоб залишити вам ще більше вільного часу.

Маріана Медведєва, Unsplash

Ми вступаємо у найпопулярніший місяць тепла, пляжу та свят , хоча багато хто з вас може читати нас із офісу. Як і в липні, ми повинні добре усвідомлювати, що гідратація необхідна , особливо якщо нам доводиться виходити на вулицю в особливо спекотні години. Крім того, якщо ми збираємося робити фізичні вправи, які, як ми пам’ятаємо, не рекомендується проводити в центральні години дня.

Окрім води, яка повинна бути нашим головним джерелом гідратації, ми можемо звернутися до інших напоїв.

Також важливо пам’ятати, що зволоження їдять! Серпневе меню, яке я приготував, враховує це і включає страви, приготовані з соковитими літніми продуктами, які допоможуть вам замінити рідину.

• Ви можете завантажити тижневе веганське меню на серпень тут.

Серпневе щотижневе меню із сезонними фруктами та овочами

Є багато сезонних фруктів та овочів, які забезпечують нас великою кількістю води і які також можуть допомогти нам освіжитися. Прикладами двох зірок є кавун та диня Піель де Сапо. У холодні супи і гаспачо з томатним героя, також смачні варіанти.

Для салатів та свіжих страв ми також матимемо хрусткі салати ромен, червоний перець, завантажений вітаміном С, та освіжаючий огірок.

Не забуваючи про ягоди , такі як смородина, яку ми можемо використовувати в десертах та салатах, а також у смузі та як сюрприз у складі рожевого гаспачо. Ще одним фруктом, якого ми чекали і у якого досить короткий сезон, є смачна біла груша.

У літні фрукти В даний час містять багато води, вони можуть здатися непрактичним перевозити їх у якості закуски в наших подорожах. Однак хороша ідея - почистити та подрібнити їх і взяти готовими до вживання в контейнері . Це чистий і практичний спосіб їсти груші, диню або кавун, а також певні кісточкові фрукти.

Саме через високі температури споживання фруктів та овочів у сирому вигляді буде найпоширенішим варіантом. Хоча ми можемо продовжувати споживати рагу, такі способи приготування, як пара або залізо, завдяки своїй швидкості будуть для нас набагато привабливішими .

Найстрашнішим предметом на кухні в наші дні буде піч , така ж корисна, як ніколи, але неапетитна. Якщо ми будемо гарячі за певний рецепт, дуже гарна ідея - використовувати його для приготування запеченої картоплі та овочів . Таким чином, у нас буде вирішена частина щотижневого приготування порцій.

Для цього меню, на відміну від попередніх, ми рекомендуємо багато унікальних, простіших страв . Це просто зразкове, що врешті-решт головне - споживати необхідні поживні речовини протягом дня, незалежно від часу доби , і що це можна зробити легко і швидко. Ви можете змінити макет, як вам найбільше підходить і відповідає вашому стилю життя.

Сніданки

Ми можемо змінити звичайний чай на холодний чай з лимоном або каву з рослинним молоком на каву фраппе на основі кокосового молока . У будь-якому випадку, не забувайте, що гарячі та теплі напої все ще є чудовими, оскільки вони допомагають нам регулювати температуру.

Ще один дуже літній напій - це холодне настоювання терере або мате .

Деякі можливості сезонних сніданків:

• Кукурудзяні млинці з листям салату, огірком, помідорами та хумусом
• Цільнозерновий хліб з нарізаними нарізаними помідорами та коноплями
• Овес на ніч із сезонними фруктами
• Тост з кавуновим варенням
• Вівсяні млинці з натуральною малиною

На вихідні пригостіться і приготуйте ці млинці. Ви вирішуєте, чи буде версія солодкою чи солоною.

Закуски та закуски

Якщо вам потрібно щось з’їсти між прийомами їжі, ваш головний варіант - це свіжі фрукти , особливо кавун, який заспокоює наш голод і спрагу. І диню, і кавун можна ароматизувати лимонним або лаймовим соком, а також перцем або чилі, якщо ми хочемо пікантного та іншого дотику.

Інший варіант - це домашнє морозиво та слизи (посилання на найзручніший пост, я вже бачив, що таких багато).

Ми повинні виділити зелені смузі , які ми можемо приготувати на даний момент, додавши лід або охолодивши їх у холодильнику та транспортуючи. Різний смузі можна приготувати з дині, огірка та салату ромен з відтінком імбиру . Це вас здивує!

І, звичайно, такі варіанти, які ми зазвичай маємо до кінця року, такі як енергетичні батончики граноли або домашні горіхи .

Понеділок

Їжа

• Варіант 1: Картопляний салат з омленим тофу, унікальна страва, що супроводжується овочами, приготованими на грилі або сирими овочами.
• Варіант 2: кісточка нуту (помідор, цибуля та червоний перець)

Вечеря

• Варіант 1: Крем із сирої моркви та авокадо
• Варіант 2: Кабачкові спагетті з веганським песто та овочами аль денте

Вівторок

Їжа

• Варіант 1: салат зі свіжих кавунів та огірків
• Варіант 2: Вішіссоа і тофу, овочевий і картопляний шашлик

Вечеря

• Варіант 1: Асорті зелений салат з насінням і перцем Сейтан
• Варіант 2: Салат із зеленої квасолі з помідорами та тофунесою

Середа

Їжа

• Варіант 1: Овочевий та грибний вок з рисовою локшиною та нутом, одягнений у каррі
• Варіант 2: Чаша Будди з макаронами з сочевиці, овочами-грилем та салатом та заправкою зі свіжого овочевого йогурту

Вечеря

• Варіант 1: Пюре із зеленої квасолі з тахіні та насінням гарбуза
• Варіант 2: морквяний крем і тефф

Четвер

Їжа

• Варіант 1: Салат з червоних фруктів з лимонною заправкою та макарони з непросіяного борошна з сочевицею болоньєзе
• Варіант 2: Чаша Будди з коричневим рисом з темпе на грилі, едамаме, салатом ромен та сирими кабачками, прикрашений соєвим соусом, лимоном та імбирним порошком.

Вечеря

• Варіант 1: Крудіте (болгарський перець, морква, кабачки) з хумусом з чорної квасолі
• Варіант 2: холодний овочевий суп

П’ятниця

Їжа

• Варіант 1: Піца з вішіссоазу та овочів з текстурованим гороховим білком
• Варіант 2: Салат з білої квасолі з кіноа або картоплею, окрема страва

Вечеря

• Варіант 1: миски з макаронами з баклажанами та помідорами, до яких ми можемо додати тофу або будь-який гідратований текстурований білок.
• Варіант 2: Полуничний гаспачо та грибні крокети

Субота

Їжа

• Варіант 1: Суп з дині з м’ятою та баклажанами, фарширований рисом та тофу
• Варіант 2: Фруктовий салат і сендвіч з темпе на грилі з цибулею та руколою.

Вечеря

• Варіант 1: Картопля на пару з коноплями та зелений салатник
• Варіант 2: Холодний овочевий суп з сочевичним топінгом

Неділя

Їжа

• Варіант 1: Овочі на грилі та гурман Beyond Burger (може бути будь-якої іншої марки, яка пропонує якісний гамбургер з високим вмістом білка)
• Варіант 2: Така соєвий білок
• Салат з буряка та помідорів

Вечеря

• Варіант 1: овочевий вок, обсмажений з тофу або сейтаном
• Варіант 2: Овочевий салат з табуле та темпе на грилі