Веганські солодкі або пікантні млинці? Виберіть ту, яка вам найбільше подобається
Хто не любить млинці? Оскільки для кожної миті існує один, ми пропонуємо вам вибрати два способи їх приготування з різними начинками. Вибирай свою!
Млинці - це легкий і швидкий десерт, який не викликає особливих ускладнень. Якщо у вас є міксер, ви можете швидко приготувати тісто і приготувати свої млинці за 10 хвилин.
Рецепт солодких та веганських млинців
Для їх наповнення можна використовувати фрукти, рослинні креми, шоколад, горіхові креми тощо, або поєднати всі ці варіанти. Але спочатку перейдемо до тіста.
Щоб зробити їх еластичними, кремовими та пухнастими, я використовую деякі фрукти, такі як яблуко, банан, персик або сливи. Крім того, вони надають йому нотку солодкості та фруктового смаку, які згодом будуть дуже добре поєднуватися з начинками, які ми хочемо зробити.
Інгредієнти
- Apple яблуко фудзі
- ½ чашка кукурудзяного крохмалю (кукурудзяний крохмаль)
- ½ чашка звичайного пшеничного борошна
- ¼ чайна ложка хлібопекарських дріжджів
- 1 столова ложка коричневого цукру, кленового або агавового сиропу
- 1 склянка соєвого напою або іншого рослинного напою
- Прибл. ½ чашка води
підготовка:
- Помістіть усі інгредієнти в блендер і збивайте його до однорідної рідкої суміші. Якщо ваше тісто вершкове, як соус бешамель, додайте ще трохи води і збийте його ще раз.
- Помістіть трохи масла в середню сковороду на середній вогонь і налийте невелику совок тіста, доносячи його до кінців (підніміть сковороду і перемістіть). Ми повинні мати прекрасну мешканців.
- Зробіть свій креп з одного боку на пару хвилин, переверніть його шпателем і варіть ще 1 хвилину.
- Дістаньте його на тарілку і продовжуйте з рештою тіста.
Начинки для солодких млинців
Щоб заповнити деякі млинці, вам просто потрібно використовувати свою фантазію. Найпростіше взяти будь-які фрукти, які є, подрібнити, покласти в креп і скласти . Наприклад, полуниця, малина, чорниця та ягоди загалом, а також часточки персика, груші, ківі чи яблука дуже корисні.
Звичайно, банан поєднується з усім , і як сезонний фрукт ви можете покласти шматочки мушмули . Якщо ви шукаєте сметаноподібну начинку, ви можете зробити збиті кокосові вершки : залиште банку кокосового молока в холодильнику на кілька годин. Відкривши його, ви збираєте лише тверді речовини і монтуєте їх за допомогою стрижнів. У вас вже є ідеальний крем для ваших млинців.
Ягідні соуси - теж хороші варіанти, як і домашнє варення та кулі. Спробуйте фрукти, які в сезон.
Шоколад - це також одна з речей, яка поєднується майже з усім. Ви можете наповнити свої млинці кокосовим кремом та шоколадною стружкою , або розтопленим шоколадом, шоколадним бананом, шоколадним арахісовим маслом … Обов’язково вибирайте безмолочний темний шоколад, який містить більше 75% какао, так це буде весь смак і менше цукру.
Зверху можна посипати тертим какао, меленим мигдалем, ванільним цукром, шоколадною стружкою тощо. Або класичні шоколадні , ванільні або полуничні сиропи .
Пікантний та веганський креп-рецепт
Якщо солена їжа - це те, чого ви прагнете, спробуйте приготувати пікантні фаршировані млинці . Вони настільки ж легкі, як солодощі, і ми можемо використовувати для смаку смачні соуси, як домашнє песто , крім овочів.
З цим рецептом ви отримаєте двох людей.
Інгредієнти:
- 1 склянка звичайного пшеничного борошна
- 2 столові ложки нутового борошна
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- ¼ чайна ложка солі
- 1 столова ложка оливкової олії
- ¼ чашки соєвого, вівсяного або кокосового напою
- 1 склянка води
підготовка:
- Збийте міксером всі інгредієнти, поки не вийде однорідний крем без грудочок.
- Нагрійте сковороду з щіпкою олії на середньому вогні і додайте совок тіста, намагаючись посунути сковороду так, щоб вона дійшла до дна.
- Варіть, поки верх майже повністю не висохне, і переверніть його. Приготуйте ще одну хвилину на тій стороні.
- Якщо ви хочете гарячу начинку, покладіть її зараз у центр крепу, складіть, залиште ще на півхвилини і вийміть подавати.
Начинки для пікантних млинців
У солоних начинок може бути зроблено швидко з іншими людьми ми маємо для холодильника. Наприклад, шпинат, гриби, половина цибулини, яку ми можемо посмажити або підсмажити окремо, кілька шматочків брокколі, кілька смужок тофу …
Як соуси моїми улюбленими є песто та лабне , тобто веганський йогуртовий сир . Ви можете використовувати будь-який веганський сир, який хочете, насправді ви можете вибрати той, що плавиться, і скористатися можливістю, щоб приготувати сирний креп з овочами.
Також скористайтеся замороженими овочами, які ви можете зробити окремо: рагу, квасоля, шпинат, мангольд, осот тощо.
Якщо у вас домашній томатний соус, також непогано покласти чайну ложку, щоб начинка набула відчуття. Не переборщуйте з дуже рідкими соусами, бо вони потечуть з ваших млинців.
