9 ідей, щоб отримати максимум користі від вишні
Хав'єр Медведовський
Сире приготування дозволяє скористатися цим здоровим весняним фруктом з усіма смаковими та харчовими якостями.
Вишні - це відображення того, якою чудотворною є природа. Давайте скористаємося їх сезоном, щоб насолоджуватися ними та мати змогу скористатися їх високою очищаючою силою. До того ж ці маленькі круглі плоди дуже поживні, антиоксидантні і повністю задовольняють апетит.
Вони походять від чудового дерева, яке своїми білими або рожевими квітами знаменує початок весни. Як тільки його квіти розпускаються, листя починають проростати, і починають формуватися ті любовні букви, які називаються вишнями.
Як використовувати вишню на вітальні кухні
Бери перевагу з! Побачивши їх на дереві чи на ринку, скористайтеся можливістю, яка вам пропонується: візьміть їх і віднесіть на свою кухню. Моя перша рекомендація, як і для всіх фруктів, полягає в тому, щоб їсти їх поодинці. Це ідеальний спосіб, особливо якщо ми можемо зробити це, зібравши їх з дерева.
Ми маємо видалити кістки, якщо хочемо підготувати рецепт. Знайдіть спосіб, який вам найбільше подобається робити. Я люблю приймати це як терапію, і я використовую ніж. З терпінням і по одному. Якщо їх багато, я використовую свого мусорника.
В Інтернеті ви побачите інші ідеї. Наприклад, пляшкою і паличкою: вишню ви кладете в носик пляшки, а паличкою стискаєте прямо посередині, щоб кістка потрапляла в пляшку. Інший варіант - трохи розім’яти їх на малій швидкості, щоб відокремити пульпу від кістки. Як тільки м’якоть відокремиться, на кухні відкриється світ можливостей.
9 препаратів з вишнею
- У салатах: із зеленим листям вони дуже добре поєднуються.
- Гаспачо: замініть ними помідор, і він буде смачним.
- Сиром із сухофруктів: заправити м’якоттю вишні. І, додавши трохи перцю, алхімія буде ідеальною.
- Комбуча: Виконайте друге бродіння вишневим соком або м’якоттю, і у вас буде здоровий і смачний напій, щоб підсмажити.
- Варення: подрібніть його фініками в тій же пропорції. Зберігати в холодильнику і споживати через кілька днів. Або замість фініків використовуйте інжир, родзинки, абрикоси …
- Крем: подрібніть його змоченими горіхами, такими як кеш'ю, очищений мигдаль або кедрові горіхи, разом з натуральним підсолоджувачем і трохи кокосової олії. Він ідеально підходить для начинки тортів або приготування келихів, змішаних зі свіжою вишнею або з тим самим варенням.
- Сік або смузі: спробуйте їх з іншими фруктами, такими як абрикос, персик або цитрусові, або з домішкою ванілі або анісу. У смузі можна додати рослинне молоко.
- Зневоднений: у вас будуть смачні вишневі цукерки.
- Морозиво: якщо у вас є машина для морозива, ідеальна вишня. Кокосовим молоком воно дуже багате.
