Ваше щотижневе веганське меню на липень

У цьому щотижневому меню на літо ви знайдете велику різноманітність свіжих та поживних продуктів на сніданок, обід та вечерю. Вони зволожують вас, наповнюють і смачні!

Елла Олсон, Unsplash

Тут є літні місяці , відпустки та поїздки . Хоча цього року туризм та соціальні відносини будуть дещо іншими, це все ще дуже жаркий місяць з довгими днями, ідеально підходить для активного відпочинку. Одне з наших занепокоєнь повинно бути добре зволоженим .

Липневе меню, яке я пропоную, наповнене продуктами, які вас зволожують.

Ви можете завантажити своє щотижневе сезонне меню тут.

Щотижневе меню із сезонними продуктами на липень

Якщо ми хочемо добре зволожуватись, важливо щодня виключати солодкі напої та алкоголь , особливо останній, який не забезпечує нас гідратацією і також не є здоровим. У нас є набагато більше варіантів, ніж ми собі уявляємо. Не тільки напої, але й їжа: салати, фрукти та холодні супи також втамовують спрагу .

Для пиття, окрім води, яка має бути нашим еталоном, у нас є багато альтернатив солодким напоям, таким як лимонний сік, натуральний лимонад, холодний чай та настояна вода.

У будь-якому випадку пам’ятайте, що якими б гарячими і спраглими ви не були, не рекомендується, щоб напої, які ми п’ємо, були надмірно холодними. Крім того, не забувайте, що злегка гарячі напої допомагають нам регулювати відчуття тепла , тому зелений чай або настій все одно є гарною ідеєю.

Крім того, ми все ще в сезоні гаспачо , який ви можете ароматизувати різними фруктами та овочами, додаючи насіння, щоб збагатити їх поживними речовинами та надаючи різноманітність дуже популярній страві влітку. Salmorejo , то часниковий суп і холодні супи томат, кавун і диня також великі вибори , щоб супроводжувати будь-яку їжу, освіжає вгору і вирощують.

У фрукти , які ми не повинні пропустити це , без сумніву, кам'яними, таких як персик , нектарин або сливи , дині і лимона груші . І не забуваючи, що починається сезон чорниці , який ми можемо додати до своїх сніданків та закусок, а також до салатів.

Хоча ми відчуваємо себе легкою їжею, пам’ятайте, що це може бути час, коли час і довгі дні запрошують нас робити набагато більше фізичних навантажень . Особливо, якщо у нас вихідні чи канікули, і ми говоримо, що проводимо їх на природі, що дає нам можливість займатися спортом на відкритому повітрі.

Насправді, як правило, якщо ми відвідуємо невідоме місто, ми гуляємо набагато більше, ніж зазвичай. Ви коли-небудь рахували свої кроки, коли ви є туристом? Ви здивуєтесь, побачивши, що це заняття, яке також зношується, хоча ми не звертаємо уваги, оскільки поглинені відкриттям місця.

Тому також важливо пам’ятати, що ми маємо пам’ятати про їжу, щільну білком, а також дуже енергійну їжу, якщо це наш випадок, щоб мати можливість замінити батареї.

Нарешті, не забудьте упакувати добавку B12, якщо ви сидите на рослинній дієті.

Розберемося з меню:

Сніданок та закуски

Виберіть варіанти, які вам найбільше подобаються, і змініть протягом тижня:

Несолодкий немолочний йогурт з домашньою гранолою
Бісквіт з нуту з какао
Шматочок насінного хліба з тахіні
Бутерброд з хумусом з нарізаним томатним та оливковим паштетом
Овес на ніч: надзвичайно дрібні вівсяні пластівці з овочевим напоєм, мигдалем та чорницею, виготовлені напередодні ввечері та зберігаються в холодильнику.

А пити зі сніданком:

Смузі з кавуна та м’яти
Свіжий овочевий молочний коктейль із сирим какао та куркумою
Frappé (кава з рослинним молоком, охолоджена льодом, яку можна приготувати у шейкері або стилі граніта за допомогою блендера)

Понеділок

Харчування: Білий часник та лобода, запечені з тофу. Варіант 2: Традиційний гаспачо з 3 перцевими фаршем та рисові кульки, фаршировані темпе
Вечеря: Гарбузовий крем з насінням конопель. Варіант 2 : Веганська коржик з нутового борошна із зеленою спаржею та цибулею-пореєм.

Вівторок

Харчування: Крокети з картоплі та кабачків та кольоровий салат з нутовою темпе (обидва рецепти ви знайдете в цій статті рецептів з картоплею Вірджинії Гарсії). Варіант 2: Асорті із зеленого салату з какао-вінегретом та квасолею азукі та гарбузом.
Вечеря: Салат з редьки з листям і цибулею та побитою темпе або темпе темпура.

Середа

Харчування: Кавун гаспачо та плід нуту
Вечеря: Тофу, брокколі, цибуля та морква у воку. Варіант 2: Диня з копченим тофу на грилі з тамарі

Четвер

Обід: Салат з огірків і помідорів та хана-масала з коричневим рисом. Варіант 2: Чаша Будди з рисовою локшиною, темпе або тофу на грилі, вареним буряком та сирим шпинатом
Вечеря: Горохова паста з вершковим морквяним сиром.

П’ятниця

Обід: салат з капустяного салату з бургером з фіолетової капусти та нуту.
Вечеря: Міні-піца на основі тофу. Варіант 2: тофу або темпе на грилі та віфу

Субота

Харчування: Карпаччо з кабачків з малиновим вінегретом та вівсяними пластівцями Сейтан та рисом. Варіант 2: салат з гаспачо або буряка та веганська паелья з копченим тофу.
Вечеря: Літній салат з основою з помідорів, салату та цибулі, додаючи соління, горіхи, оливки та варені бобові (сочевиця, нут, квасоля) з домішкою лимонного соку та оливкової олії.

Неділя

Харчування: Веганські закуски тапас: Фаршировані помідори, смажений перець падрон, веганський картопляний омлет, крокети, різні види хумусу, гаспачо, різноманітні кредіте та хліб (ви можете зробити домашній хліб, якщо наважитесь).
Вечеря: Холодні вершки з кабачків і червоного сочевичного каррі