6 продуктів для подолання нового курсу
Клаудіна наварро
Починається новий курс, і збільшення кількості поживних речовин, які сприяють роботі мозку, не зашкодить.
Мозок - найскладніший орган і той, що споживає найбільше енергії. Тому їй потрібно, щоб наш раціон був дуже повноцінним та збалансованим, щоб отримувати всі необхідні їй поживні речовини. Ми підібрали 6 продуктів, які ви особливо оціните.
6 продуктів для запуску нейронів
Молодий розум з ожиною
- Антоціани, пігменти, що надають ожині та іншим темним ягодам колір, належать до сполук із найбільшими протизапальними та антиоксидантними властивостями, які може забезпечити їжа.
- Нейрони особливо вразливі до вільних радикалів, які є однією з причин нейродегенеративних захворювань, пов’язаних зі старінням. Збільшення дози антоціанів, які мають тенденцію накопичуватися в мозку там, де вони захищають клітини, може бути ефективним для запобігання їм.
- Пам’ять - одна з інтелектуальних здібностей, яка приносить користь, згідно з дослідженням університету Тафтса в Бостоні (США).
Здорове серце та мозок з авокадо
- Мононенасичені жирні кислоти, більш рясні поживні речовини в авокадо, роблять благотворний вплив на астроцити, клітини переплітаються з нейронами, необхідних для захисту і експлуатації.
- Вони також знижують артеріальний тиск, що зменшує ризик передчасного зниження інтелекту.
- Авокадо відповідає правилу, згідно з яким "те, що корисно для серця, корисно і для мозку", оскільки воно знижує рівень холестерину, цукру та тригліцеридів у крові.
Запам’ятайте: соєвий лецитин
- Ацетилхолін є важливою речовиною для зв'язку між нейронами. Згідно з дослідженнями на тваринах, його концентрація в мозку зростає із споживанням лецитину, який може сприяти процесам запам'ятовування.
- Фосфор, якого в великій кількості міститься в соєвому лецитині, необхідний для функціонування всіх клітин організму, включаючи нейрони.
- Холестерину і тригліцеридів зменшують в соєвий лецитин споживання, який розріджує кров. Ось чому соєвий лецитин приймають як добавку для догляду за серцево-судинною системою.
- На кухні ви можете використовувати його для створення пінок або «повітря», які додадуть авангардному відтінку вашим стравам. Просто збийте 200 мл відфільтрованої рідини та 1 г порошку лецитину. Ви також можете посипати його на їжу.
4 мінерали в насінні гарбуза
- Насіння забезпечують велику кількість мінералів , необхідних для роботи мозку.
- Цинк необхідний для передачі сигналів між нейронами. Насіння забезпечують 4 мг на кожні 50 г.
- Магній бере участь у процесах запам'ятовування та навчання. Низький рівень магнію пов’язаний з мігренями, депресією та іншими неврологічними захворюваннями. Внесок становить 250 мг / 50 г.
- Мідь також бере участь у передачі нервового сигналу. Низький рівень асоціюється з хворобою Альцгеймера та іншими розладами. Насіння забезпечують 0,7 мг / 50 г.
- Дефіцит заліза може спричинити такі симптоми, як сплутаність свідомості та порушення пам’яті. Близько 50 г гарбузового насіння забезпечують 7 мг, майже 40% від рекомендованої добової дози.
Портобелло: формула мозку
- На низький рівень вітаміну D пов'язаний з більш бідними результатами на тестах інтелектуальних здібностей.
- У портобелло гриби забезпечують 7 міжнародних одиниць вітаміну D на 100 г. Ви можете збільшити цю кількість, залишивши їх на сонці на кілька годин.
- Вони також багаті вітамінами групи В та антиоксидантами, такими як ерготиїн та селен.
Волоські горіхи дають вам омега-3
- Це буде випадковістю чи магією того, що волоський горіх схожий на мозок і що це один з продуктів, який приносить йому найбільшу користь.
- Це один з небагатьох овочів з великою кількістю омега-3, сімейства незамінних кислот для утворення мембран нейронів.
- При 5-7 волоських горіхах безпечно досягається добова доза омега-3 (1,5 г альфа-ліноленової кислоти).
- Волоські горіхи також забезпечують вітамін Е та антиоксидантні поліфеноли, які захищають мозкову тканину від дії вільних радикалів.
