7 здорових сніданків, які порадують ваше літо
У спекотні місяці іноді не хочеться снідати. Ми пропонуємо вам ідеї щодо приготування легких, свіжих та повноцінних сніданків, які вам сподобаються і змусять вас почуватись добре.
Brooke Lark / Unplash
Нещодавно я давав тону солоних ідей для сніданку. Зараз, коли настає спека, я запропоную кілька різних, більш свіжих сніданків, щоб не впасти в розпорядок дня і не розпочати день правильно.
Добре виберіть свій перший прийом їжі за день
При приготуванні здорового сніданку враховується кожен вибір, як те, що ви п'єте, так і те, що їсте. Я пропоную кілька вказівок, щоб ви могли покращити сніданок і насолоджуватися різноманітними, повноцінними та дуже апетитними поєднаннями, коли йде спека.
1. Гарний келих здорового задоволення
Якщо ви зазвичай п'єте каву або чай з молоком, використовуйте овочевий напій . Наприклад соя, мигдаль, рис або овес. Найбільш подібним у харчових продуктах є несолодке та ароматизоване соєве молоко, збагачене кальцієм.
Підсолодити молоко?
Якщо, крім того, ви зазвичай додаєте цукор, кленовий сироп або інші підсолоджувачі, поступово зменшуйте кількість, поки не вип’єте, не додаючи жодного цукру . Наприклад, якщо ви п'єте каву з чайною ложкою цукру, додайте ¾ чайної ложки протягом наступних кількох днів. Після половини. Потім чверть і нарешті нічого. Ви вже звикли до смаку, навіть не усвідомлюючи цього.
Якщо ви хочете це з какао …
Якщо ви снідаєте "какао" (ви знаєте, з "грудками" або без них), краще спробуйте поміняти його справжнім какао. У будь-якому супермаркеті у вас є чисте знежирене какао з вигідною ціною та справжнім шоколадним смаком.
Якщо ви ніколи не приймали його так, спочатку не слід використовувати занадто багато . Пам'ятайте, що какао "на сніданок" - це 85% цукру, а це означає, що на кожну чайну ложку ви насправді додаєте лише щіпку какао. Спробуйте спочатку ¼ чайної ложки. А якщо хочете, супроводжуйте його шматочком чистого шоколаду (понад 85% какао).
Замініть сік смузі (або цілим фруктом)
Якщо ви снідаєте соком, поміняйте його фруктовим смузі (з овочевими напоями або без нього) або шматочком цілих фруктів. Я знаю, що це не те саме, але саме через це.
Зміна режиму не повинна бути драмою. Наприклад, спробуйте збити грушу (очищену, без насіння) з рисовим молоком та щіпкою кориці. Набагато краще, ніж сік та користь цілих фруктів.
Як і з грушею, ви можете зробити полуницю, вишню, банан, яблуко, ананас, виноград … Використовуйте вподобані фрукти, а при необхідності очистіть їх і видаліть насіння перед тим, як збивати .
Також спробуйте інші овочеві напої, такі як соєве або кокосове молоко.
2. Кращі каші, ніж печиво
Печиво не є необхідним або найкращим варіантом ні на сніданок, ні в будь-який інший час доби. Переважно залишати їх як специфічну їжу. Якщо ви любите занурювати печиво в молоко, використовуйте овочевий напій, а замість печива кладіть вівсянку або мюслі .
Використовуйте будь-які мюслі, які хочете. Якщо ви не любите родзинки, мюслі без родзинок. Якщо вам подобається з горіхами, то з горіхами. Вибирайте бажано препарати мюслі без цукру, а якщо хочете, щоб воно було солодшим, додайте шматочки фруктів, горіхи, корицю, какао тощо.
3. Якщо ви любите тости …
Складіть комбо і приготуйте тост із цільнозернового хліба з фруктами . Наприклад, скибочка цільної пшениці з нарізаним бананом і дрібкою кориці зверху. Ця комбінація, як правило, дуже популярна у всіх, але якщо вона вам не подобається, спробуйте полуницю, малину, яблуко або грушу.
Якщо ви не любите фрукти чи солодке з хлібом, інший варіант - покласти авокадо (це теж фрукт, але він не солодкий).
А якщо ви хочете інновації, виріжте кілька нектаринових скибочок, обсмажте їх на пару хвилин і покладіть на тост. Смак чудовий. Якщо ви любите хрусткі та теплі речі, приготуйте собі цільнозернові хлібні батончики з оливковою олією та помідорами .
Купуючи цільнозерновий хліб, заморозьте залишки скибочок у мішку з морозильною камерою, щоб уникнути опіків холодом. Вранці ви просто повинні готувати його в тостері, духовці або на сковороді протягом декількох хвилин, щоб воно одночасно розморозилось, підсмажилося зовні, а всередині стало м’яким.
Для томатного хліба є кращі і гірші помідори. Не використовуйте світлих кольорів, кислого смаку або звичайних круглих помідорів. Якщо можете, використовуйте стиглі помідори дуже смачних сортів , таких як висячий помідор і томатний букет (Майорка), але томат з груш і рожевий помідор також нам подають (хоча останній має багато води).
Не бийте, натріть на хліб. Не використовуйте консервований подрібнений помідор, він дуже корисний для приготування соусів, але не для цього. Якщо трапляється так, що ви зазвичай забуваєте купувати помідори, то що ви можете зробити, це натерти їх і заморозити порції, які ви можете вийняти вранці і розморозити за мить.
4. Здоровий і повноцінний йогурт
Якщо ви любите пити йогурт, вибирайте соєвий йогурт без цукру і без ароматизаторів і кладіть речі, які вам подобаються і є під рукою: фрукти, насіння, горіхи, сухофрукти …
Найулюбленішим є йогурт з волоськими горіхами, фундуком, мигдалем та нарізаним кубиками манго .
5. Холодні бобові, чому б і ні?
Спекотно не означає, що не можна їсти бобові на сніданок. Подумайте, наприклад, про нут в салаті. Вони готуються і зціджуються, але холодні. Ми можемо зробити те саме на сніданок: нут з руколою, з кукурудзою або з гарбузовим насінням .
Ви також можете зробити хумус і їсти його з морквяними паличками або намазати на цільнозернові тости.
У сочевиці також великий в салатах, так що я думаю , що ви можете включити свій сніданок таким же чином або в обгортці з листям салату або паштету.
У білої квасолі зазвичай супроводжують сильні солоні і гарячий сніданок. Якщо ви хочете уникнути спеки вранці, просто приправте їх оливковою олією, лимоном і сіллю і поставте на свої тости.
6. Японський стиль: миска з рисом
Це сніданок, який, на наш погляд, є найбільш екстравагантним, але необов’язково, якщо вам це подобається.
Приготуйте напередодні коричневий рис і добре зберігайте його в холодильнику.
Ви можете покласти невелику миску з холодним або теплим рисом і супроводжувати його бобовими, трохи горіхів або чим завгодно . І якщо на це не ваша увага, покладіть його в ціле обгортання зі свіжими паростками, гірчицею та помідорами.
7. Бутерброд або бутерброд, він теж працює
Щоб полегшити себе, використовуйте хороший цільнозерновий хліб і включайте ці три типи інгредієнтів:
- щось зелене, свіже та хрустке: салат з баранини, рукола, свіжі паростки, капуста, салат, шпинат …
- щось тепле: кілька скибочок сейтану, трохи квіточок брокколі на грилі, нарізані цукіні …
- щось вершкове: біла квасоля, овочевий майонез, хумус, будь-який овочевий паштет, трохи смажених овочів …
