13 веганських помешкань для шанобливого відпочинку
Пола Гонсалес
Небагато сільських будинків все ще подають веганську та здорову їжу, але ці піонери прокладають перспективний шлях. Тут у вас є вибір.
Фрейя Старк, британський дослідник і автор, писала: "Прокидання на самоті в чужому місті - одна з найприємніших сенсацій у цьому світі".
100% веганські готелі та хостели
Незалежно від того, чи плануєте ви подорожувати цього літа самостійно чи в компанії, ми допоможемо вам визначитися з напрямком у цьому турі веганських гуртожитків, сільських будинків та готелів.
Веганська вілла
Це не звичайний готель, а "будинок для відпочинку веганів", стверджують Міріам та Йенс, його засновники. Ця чарівна вілла, розташована біля підніжжя гір Трамунтана, має чотири спальні з двоспальними ліжками за п'ять хвилин від міста Еспорлас на Майорці.
Вони відкрилися в 2013 році з надією поширити веганство "від душі" серед більшої кількості людей. Якщо ви хочете насолодитися цим, вам слід поспішити, оскільки вони думають закінчити службу в цьому сезоні, щоб зосередитися на тренінгах для кухарів та відкрити веганський ресторан. Якщо у вас немає часу туди дістатися, ви завжди можете придбати їхню книгу «Веганські рецепти» з усього світу з понад 140 рецептами та насолодитися кухнею, яку хвалять на форумах та сторінках про веганство з моменту їх відкриття.
Фермерський будинок Кастіньейра
Від Майорки до Рибера-Сакра-де-Оренсе цей хутір працює цілий рік і може прийняти до 22 людей. Кармен, його власник, каже: "наш сільський будинок - це типовий галицький будинок 1700 року, оточений лугом та лісом. Кухня веганська, екологічна та спеціалізована на алергію та аутоімунні захворювання, оскільки нею керує фахівець з природної медицини ".
У Кастіньейрі вони організовують єдину веганську стежку в Іспанії , яка в останньому виданні перевищила 450 учасників.
Веганська ферма
На півдні, в Бокалеоне, в місті Захара-де-ла-Сьєрра (Кадіс), ви можете знайти цю невелику групу андалузьких білих будинків у природному парку Грасалема. Вони можуть вмістити до 20 людей, що перебувають у будинках, а також розмістити п’ять будинків на колесах.
Влітку ви можете насолоджуватися відкритим басейном та невеликим потоком . Його власник Нінетт розповідає, що можна орендувати весь комплекс для груп і що всі оздоблення будинку, а також матеріали (матраци, подушки, килимки тощо) не містять продуктів тваринного походження.
Фонтан для котів
Розташований в Ольмеда-де-лас-Фуентес, тихому і красивому містечку на околиці Мадрида , La Fuente del Gato - це будинок, що складається лише з 4 двомісних номерів. Вона ветеран, коли йдеться про житло для веганів та вегетаріанців.
Зараз він пропонує лише два види послуг: гастрономічний відпочинок (дегустаційне меню вегетаріанської та екологічної вечері на двох з місцевим вином); та Метод Голодування Бакінгера для тих, хто шукає іншого досвіду.
Млин корегидора
У старому відремонтованому млині в Сан-Роман-де-Камерос, Ла-Ріоха, знаходиться Сара Рамірес та Альберто дель Позо. Млин здатний вмістити 24 особи і працює з березня по грудень. Він знаходиться в самому серці заповідника Зоряне світло і має величезний сад для занять, таких як йога.
Вони вегани, тому в готелі довелося їхати відповідно до його принципів .. "Нам подобається, коли виявляєш людей, які, наприклад, сир Minipizza, який ти тестуєш, не тваринного походження, дивуйся і проси не ми рекламуємо , ми просто пропонуємо це, і вони в захваті ".
Вегетаріанські табори
В El Molino del Corregidor їм ясно, що щось подібне було потрібно. 1 липня розпочинається перший вегетаріанський табір . Малі вдома навчаться готувати з органічних інгредієнтів, від kmO та без продуктів тваринного походження; вони навчаться позитивно ставитись до природи та її мешканців; або знати, що робити, якщо тварину врятували в полі.
Будинок Альбетс
Меган Альбетс та Джоель Ллурда працюють цілодобово, щоб наприкінці року відкрити цей прекрасний фермерський будинок у місті Ледур, що в Ллеїді.
"Ми збираємось перетворити поля, що оточують будинок, на органічне землеробство , очищення стічних вод буде виконуватися природними методами, а очищена вода буде використана для зрошення плодових дерев. Підстилка та матраци будуть виготовлені з матеріалів. Природно сертифікований органічний продукт, гаряча вода та опалення працюватимуть з котлом на біомасі . І ми будемо подавати веганську їжу ", - каже Меган. Винятковий проект будинку 12 століття.
Інші номери
Майже всі ці номери розміщені на веб-сайті Veggie-hotels.com (або на традиційній "Щасливій корові"), де дуже легко зрозуміти, чи є у готелі чи сільському будинку варіанти для нас.
Тут ми перерахуємо решту альтернативних помешкань для тих, хто хоче жити без жорстокості:
- Vegan Life Energy (Аліканте)
- Відступ Кун Кан (Кастельйон)
- Будинок Тоя (Сарагоса)
- Бутік готелю La Viñuela (Малага)
- Пансіонат Bellavista (Майорка)
- Посада Магорія (Уеска)
- Finca El Morisco (Малага)
