Можливо, ви вже чули про палеолітичну дієту , яку також називають еволюційною їжею або палео-дієтою , - те, що багато дієтологів в кращу і гіршу сторону критикують і піднімають ряд аргументів усього, що цей тип проти цієї дієти, і всього, що вона представляє. для тих, хто вирішить дотримуватися цього суворого режиму.
Що таке палеолітична дієта чи еволюційна дієта?
Цей тип дієти, який частіше називають палеолітичною дієтою, хоча він має багато назв, таких як "дієта кам'яного віку", "дієта печерних людей", "палео дієта" або просто палео серед інших став дуже модним серед спортсменів. , переважно ті, хто займається кросфітом …
Еволюційне харчування ґрунтується на споживанні тих самих видів їжі, яку люди їли близько 6 мільйонів років тому. Дієта на основі фруктів, овочів та вибраної групи м’яса.
Як розміщуються еволюційні страви в щотижневому меню палеолітичної дієти?
Дієта палеоліту повністю виключає злаки будь-якого виду, а також молочні продукти, рафінований цукор, надлишок солі, крохмалисті овочі та бобові.
Дієтичні продукти палеоліту
Палео-дієта включає серед продуктів харчування, бульб, якісних жирів, горіхів, м’яса тварин, вирощених на волі, органічні яйця, рибу та будь-який тип їжі, яка раніше не перероблялася.
Через високий відсоток людей, які пробували палеолітичну дієту і досягли успіху, за останні роки зросла кількість людей, які хочуть почати пробувати так звану еволюційну дієту.
У цьому сенсі багато фахівців зібрали свої знання, щоб оприлюднити переваги та недоліки палеолітичної дієти.
Переваги та недоліки палеолітичної дієти
Давайте подивимось зараз, які, на думку багатьох фахівців у галузі харчування та харчування, які плюси та мінуси цієї палео-дієти:
Переваги еволюційного годування
- Це допомагає людям залишатися здоровими та повними життєвих сил, а також є альтернативою для схуднення та зміцнення організму.
- На відміну від інших типів дієт, ця не має обмежень під час прийому їжі, ви можете їсти їжу, поки не втамуєте голод, поки вони є частиною списку еволюційних продуктів харчування.
- Немає максимальної кількості їжі, але є максимум їжі. На день дозволяється лише 3-разове харчування. Що дозволяє нашому організму адаптуватися до змін у харчуванні.
- Завдяки виведенню деяких шкідливих продуктів, організм зможе набагато краще захоплювати вуглеводи та всі поживні речовини та білки, які містять фрукти та овочі.
- Еволюційне харчування запобігає запорам.
- Спостерігається зниження апетиту та підвищення ефективності обміну речовин
- Знижує рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів у крові.
- Споживання обробленої їжі виключається, що призводить до помірного вироблення інсуліну.
- Це корисно для контролю рівня цукру в крові.
Недоліки еволюційного годування
Подібно до того, як є ті, хто захищає цей тип дієти, є й ті, хто критикує його і не рекомендує. Вони навіть зафіксували палеолітичну дієту як дієту, яка передбачає надмірне споживання білка, що не так корисно.
Правда полягає в тому, що палео-дієта працювала у багатьох людей, але так само ми побачимо, які з них були класифіковані як її недоліки:
- Вживання занадто великої кількості білка може призвести до отруєння білком у людини . Найпоширенішими симптомами є: діарея, головний біль, втома, повільний пульс і загальне нездужання. Якщо ви дотримуєтеся палеолітичної чи еволюційної дієти, і у вас є ці симптоми, можливо, це пов’язано з нестачею вуглеводів або жиру. Ви можете запобігти появі цих симптомів і дізнатися більше про дієти з високим вмістом білка за цим посиланням, щоб переконатись, що не переборщили.
- Багато лікарів посилаються на той факт, що чоловіки кам'яного віку не могли досягти 30-річного віку, тому, за підрахунками, вони страждали багатьма захворюваннями через свій раціон.
- Ще одним недоліком є те, що правильне виконання цієї дієти для багатьох людей дуже дороге. Але так само ми повинні думати, що здоров’я на першому місці.
Палеоліту дієта поширилася по більшій частині світу, люди різного віку поставили цей тип дієти на практику , і деякі вчені навіть стверджують , що він працює для боротьби багатьох захворювань, таких як ожиріння, діабет і хвороба серця.
Палеолітична дієта складається з харчового плану, який базується на дикій дієті, що складається з овочів і фруктів, так само, як це робили первісні чоловіки в період палеоліту. Ті, хто підтримує цей тип дієти, запевняють, що біологічно людина не еволюціонувала, а отже, здатна споживати те саме, що було прийнято в той час.
Користь цієї спеціалізованої дієти відображається не тільки на нашому тілі, але і на нашому душевному стані та фізичному складі. У цьому сенсі багато хто рекомендує його, оскільки він не є радикальним, і це взагалі не змінює нормального функціонування організму.
Ця форма дієти допомагає запобігти захворюванням, які включають дегенеративні та термінальні.
Якими повинні бути харчові порції палеолітичної дієти?
Ознайомившись із першими кроками, наступне в списку - це знати, яку їжу слід їсти, як регулярно це робити, а також кілька порад, які можуть адаптуватися до вашого способу життя.
У палеолітичній дієті немає виправдань, щоб не виконувати її, оскільки вона дуже проста і може бути налаштована відповідно до ваших цілей.
Головним ключем під час розробки цієї дієти є знання, що 80-90% того, що ви їсте, має складатися з сирих фруктів або овочів, тоді як інший відсоток, що залишився, складається з тих добавок, які хоче наш організм.
Спочатку молочні та подібні продукти заборонені, але якщо ви хочете, ви можете розслабитися за цим правилом.
Найголовніше з усіх - це дотримуватися максимально збалансованого раціону, уникаючи, зокрема, рафінованого цукру, борошна. Нарешті, з точки зору відсотків, продукти, які харчуються у вашому харчуванні, повинні складатися з:
- Сирі фрукти: 50%
- Сире насіння: 10%
- Овочі: 30%
- Щодня не менше 2 літрів води
Завжди проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як починати дієту такого типу.
Переваги палеолітичної дієти для діабетиків
Цей новий спосіб вживання їжі приносить багато переваг не лише для звичайної людини, але й для тих, хто страждає на такий специфічний стан, як цукровий діабет. Якщо він у вас є, це тому, що ваш організм не має можливості оптимально використовувати або виробляти інсулін.
Відомо, що існує два типи діабету, тип 1, який вимагає більшої уваги з точки зору дієти, оскільки інсулін, необхідний організму, не виробляється; і тип 2, при якому спостерігається резистентність до інсуліну або невеликий дефіцит у його виробленні.
Якщо у вас такий стан, незалежно від типу, ця збалансована дієта буде полегшенням для вашого організму, оскільки вона забезпечить вас повним споживанням усіх необхідних поживних речовин абсолютно природним шляхом.
Пам’ятайте, що зміни працюють найкраще, якщо їх вносити поступово, оскільки це дозволяє тілу розпізнати нову динаміку харчування.
У цьому сенсі, якщо ви діабетик і хочете почати палеолітичну дієту, робіть це поступово. Основна причина цієї пропозиції полягає в тому, що раптові зміни у хворих на цукровий діабет можуть призвести до контрпродуктивності та спричинити фізичну шкоду.
Отже, вносьте зміни потроху, і ви досягнете чудових результатів, не змінюючи нормального порядку вашого тіла.
Ідеальна їжа для діабетиків
Цінною порадою для діабетиків є збереження кількості цукру в крові, тобто глікемії, контрольованим, і чудовий спосіб зробити це за допомогою їжі.
Не потрібно споживати рафінований цукор, оскільки вони змінюють рекомендовані значення, натомість їх можна замінити природним цукром, який містять усі фрукти.
Що стосується найкращих продуктів харчування для людей із цим захворюванням, то виділяються ті, які містять багато кальцію, калію, клітковини, магнію та вітамінів A, C та E.
Після того, як ви врахуєте ці дані, ви зможете планувати свій щоденний прийом їжі більш здоровим способом.
Серед найкращих рекомендацій для вас виділяються:
- Рагу: це характерне рагу Іспанії, виготовлене з різних овочів. Його внесок у ваш організм полягає у кількості клітковини, яку він має, оскільки вона забезпечує значну частину вашої щоденної потреби в клітковині, крім того, що вона містить багато калію та магнію.
- Овочі: серед найбільш корисних є шпинат та капуста, або дика, або кучерява. Хороше в них те, що вони мають мало вуглеводів і калорій, тому їх можна споживати у більших кількостях, ніж інші.
- Помідори: вони забезпечують багато вітамінів, незалежно від того, як ви їх споживаєте, оскільки вони є стрибками вітаміну С та Е, крім того, що містять значну кількість заліза.
Ось деякі з продуктів, які ви можете вживати під час розробки палеолітичної дієти, яка збереже вас енергійними та здоровими. Ви також можете включити горіхи, зернові та деякі цитрусові.
Деякі поради
Нарешті, ось деякі аспекти, які слід пам’ятати, якщо ви хворий на цукровий діабет, оскільки вони допоможуть вам підтримувати свої більш збалансовані фізичні цінності.
- Виключіть або зменшіть споживання продуктів з високим вмістом цукру
- Їжте мало жиру
- Скоротіть вживання солей
- Їжте невеликі порції продуктів, таких як фрукти або овочі, протягом дня
- Уникайте вживання алкоголю
Наслідки виключення споживання м’яса в палеолітичній дієті
Палеоліту дієта дозволить запобігти багатьом захворюванням. До того ж багато хто каже, що дієта повинна складатися лише з фруктів та овочів, але інші згадують, що також можна їсти м’ясо та рибу.
Частково цей виняток зроблений, оскільки і м’ясо, і риба надають організму численні переваги, які не покриває споживання лише фруктів та овочів.
Це означає, що еволюційна дієта приносить великі переваги здоров’ю людей, але вона також приносить такі недоліки, як виключення м’яса з раціону, якщо воно не замінено рослинними джерелами.
Тут ми пояснимо основні наслідки, як позитивні, так і негативні, які може призвести до виведення м’яса з еволюційного раціону у вашому організмі.
Основні наслідки виключення споживання м’яса
- Негативні
- Це спричиняє нестачу деяких важливих вітамінів, таких як В12. Цей вітамін необхідний, оскільки він допомагає утворенню еритроцитів. Незважаючи на те, що його отримують іншими способами, м’ясо - це єдине, що забезпечує достатню кількість В12, необхідного вашому організму, якщо ви не приймаєте добавки. Подивіться, що ми пояснюємо в нашій статті про вітамін В12 у веганів.
- Ви усуваєте джерело білка. Цей момент цікавий, оскільки є багато експертів, які стверджують, що м’ясо - єдине, здатне забезпечити повноцінними білками. Отже, для досягнення необхідної кількості білка без споживання м’яса необхідно їсти багато овочів та інших продуктів, переважно джерел рослинного білка, що палеолітична дієта виключає.
- Якщо ви не споживаєте 20% щомісяця калорій на основі нежирного м’яса або через каші, ви можете спричинити дефіцит у своєму організмі. На це вказує Міністерство охорони здоров’я США.
2. Позитивні
- Поліпшити травлення. Це пов’язано з тим, що через овочі та фрукти отримується більша кількість клітковини, що дозволяє поліпшити кишковий транзит.
- Втрата ваги за рахунок виведення насичених жирів з м’яса.
- Запах вашого тіла покращується. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Chemical Senses , люди, які не їдять м'ясо, мають більш приємний запах тіла.
Ось деякі з основних наслідків, які можна спостерігати у людей, які відкладають споживання м’яса при застосуванні палеолітичної дієти.
Слід зазначити, що багатьом людям важко адаптуватися до цього нового способу життя, тому ми надамо вам просте рутинне або щотижневе меню дієти палеоліту, щоб ви могли продовжувати кожен день, поки ваше тіло не звикне їсти чисті фрукти та овочі.
Щотижневе меню безмесної палеолітичної дієти
вранці
Перше, що ви повинні зробити, встаючи, це випити принаймні склянку води. Потім їжте фрукти помірними порціями на сніданок у супроводі яйця, щоб дати вам достатньо енергії на день.
До цього сніданку не можна додавати жодного виду цукру або підсолоджувача, оскільки сам фрукт містить натуральний цукор, корисний для вашого організму. Після цього протягом ранку ми рекомендуємо їсти щось сире кожні 30-40 хвилин, будь то овоч чи інший фрукт, разом з великою кількістю води або зеленого чаю. Таким чином, ви контролюєте тривогу з часом.
Полудень
На обід рекомендується з’їсти 80% овочів або іншої сирої їжі разом із 20% того, що ви хочете найбільше. Можна додати невелику порцію горіхів. Після цього продовжуйте закуски кожні 30-40 хвилин.
Доповніть дієту рутинними вправами, і ви побачите, що вам буде краще. Ще один варіант, який може вам підійти, - це щоденна прогулянка, оскільки це допоможе вам займатися спортом та тримати розум ясним та зосередженим.
Ніч
Коли настає ніч, їжу потрібно зменшувати. Вечеряйте сирими або вареними овочами до закінчення світлового дня, запиваючи більшою кількістю води.
Після обіду уникайте споживання більше їжі і присвятіть себе розслабленню, таким чином ви відкладете тривогу та апетит, які зазвичай з’являються вночі.
