Солодка, наукова назва якої - Glycyrrhiza glabra, - рослина родини Fabaceae. Це, яке є в багатьох частинах світу, виділяється використанням його кореня для лікування недуг з давніх часів, а також для приготування солодощів.
Сьогодні з нього виготовляють цукерки, гуммі, солодощі, напої та кондитерські вироби. А також, необроблений корінь солодки використовується для чищення зубів, створення зубних паст, приготування трав’яних чаїв або просто споживання та видобування його солодкості безпосередньо з палички.
Властивості солодки
Щоб знати та розуміти властивості солодки, варто переглянути її діючі принципи та її переваги. Серед цих активних принципів солодки є флавоноїди та сапоніни.
Флавоноїди мають спазмолітичні, антибіотичні, травні та цілющі властивості. Сапоніни, крім усього іншого, також є цілющими.
Гліциризин, ще одна речовина, що входить до складу солодки, має протизапальні, відхаркувальні, протикашльові та заспокійливі властивості.
Переваги солодки
Основне використання солодки для лікування проблем травної системи та дихальних шляхів, а також для інших станів.
Травна система. Властивості солодки при проблемах, пов’язаних з травною системою, добре відомі.
Серед цих недуг корінь дуже ефективний при печії, відчутті тяжкості від надмірної або рясної їжі, газів, кольок, виразок шлунка. Солодка допомагає оздоровленню та регенерації слизової травної системи.
Дихальний апарат. З проблемами дихання можна боротися за допомогою властивостей солодки. Ця рослина використовується при бронхітах, кашлі, фарингіті та інших запаленнях. Окрім того, що це заспокійливий і відхаркувальний засіб, він бореться з патогенними бактеріями.
Відмовтеся від куріння. Солодкові палички використовуються для відмови від куріння, оскільки вони заспокоюють тривогу та забезпечують детоксиканти, які очистять нікотин від крові.
Він також використовується як самий корінь у настою, так і його кремові препарати для мішків під очима та оздоровлюють шкіру. А його антибактеріальні властивості покращують здоров’я порожнини рота.
Настій солодки
Настій солодки є одним з найбільш підходящих способів споживання цієї рослини для всіх типів людей, оскільки такий спосіб прийому всередину може бути приємнішим для тих, хто не насолоджується або відчуває неприйняття аромату анісу, так характерного для кореня.
Для приготування настою солодки ми будемо використовувати столову ложку кави з подрібненим коренем на кожну склянку води. Пропорцію можна трохи збільшити, але з цією кількістю нам буде більш ніж достатньо.
Нагріваємо воду і додаємо солодку. Перш ніж вода закипить, ми її вимикаємо. Якщо ми хочемо додати іншу рослину, наприклад, м’яту, ми додаємо її після вимкнення вогню (листя інших трав не слід кип’ятити, щоб робити настої).
Ми даємо йому відпочити 3 - 5 хвилин, і все, ми можемо пити. Ми можемо пити настій солодки до 3 разів на день.
Солодка чи товстить?
Існує плутанина щодо того, відгодовує корінь солодки чи ні. Це пов’язано з тим, що багато солодощі, виготовлені з цієї рослини, також містять велику кількість рафінованого цукру.
Хоча корінь солодки має цукри, він не містить достатньої кількості, щоб вважати його відгодівлею, але промислові продукти на його основі містять.
Протипоказання солодки
Є деякі випадки, коли є протипоказання до вживання або споживання солодки. Одним з таких випадків є під час вагітності, оскільки корінь солодки може сприяти викидню або передчасним пологам в кінці вагітності.
Крім того, дослідження, проведене фінськими вченими та опубліковане в American Journal of Epidemiology, робить висновок, що його споживання може також вплинути на когнітивний розвиток дитини або навіть призвести до психічних наслідків у маленьких дітей, матері яких споживали корінь в надлишку.
Мабуть, на етапі лактації також є ризики. При цьому, не когнітивний, а гормональний, розвитку дитини.
Це також може спричинити затримку рідини, особливо в щиколотках.
Людям, які страждають на гіпертонію або діабет, слід також уникати вживання цього кореня, оскільки це може спричинити проблеми підвищеного рівня артеріального тиску та глюкози в організмі.
Ще однією проблемою, пов’язаною з надмірним споживанням цього кореня, є значне зниження рівня калію в організмі.
