Червоний чай або Пуер відомий як чай імператорів. Це один з небагатьох чаїв, який китайський уряд визнав продуктом із захищеним походженням і використовувався з давніх часів для надзвичайних переваг.

Хоча є також деякі протипоказання до червоного чаю, які варто розглянути, перш ніж додавати його до нашого списку улюблених настоїв.

Що таке червоний чай?

Червоний чай або пуер виробляють переважно в районі Юньнань на південному заході Китаю. Він виготовляється з листя та стебел рослини Camellia sinensis, тієї самої рослини, яку використовують для виготовлення інших відомих чаїв, таких як зелений, улун, банча, кукіча та чорний чай.

Хоча використовується одне і те ж рослинне джерело, різні чаї готуються з використанням різних процесів заварювання та збирання. Давайте подивимося, який процес відрізняє червоний або пуерський чай та його властивості.

Як готується червоний чай

Переробка червоного чаю включає бродіння, а потім тривале зберігання або «старіння» при високій вологості.

Цей процес бродіння надає йому характерний смак і аромат. Оскільки це також дає вам чудові цілющі властивості. Червоний чай пуер, витриманий протягом тривалого періоду часу, має кращий смак.

Листи проходять різні стадії, спочатку розпарені, а потім стиснуті під великими вагами у різноманітні форми, такі як торти, квадратна цегла та невеликі увігнуті кола.

Ця техніка династії Мін була спочатку розроблена для полегшення транспортування чаю на великі відстані, в даний час його використовують для чаїв, які потребують витримки, таких як червоний чай.

Для чого призначений червоний чай і як він діє в нашому організмі?

Червоний або пуер-чай містить високий вміст поліфенолів (флавоноїди, катехіни та теофлавін), які відомі своєю антиоксидантною активністю. Ці потужні хімічні речовини забезпечують властивості, які прискорюють спалювання жиру та зменшують стрес та споживання важких металів завдяки клітинним відновлювальним сполукам, що знаходяться всередині.

Теанін і флавоноїди, що містяться в червоному чаї, надають важливі переваги, оскільки допомагають травленню після їжі, діючи як губка та прискорювач для спалювання жиру.

Червоний чай також містить кофеїн, який діє, стимулюючи центральну нервову систему, серце та м’язи.

Властивості червоного чаю

Властивості червоного чаю роблять цей чай улюбленим для дієт та інших покращень в організмі, зовнішньому вигляді та здоров’ї.

Чи може червоний чай знизити рівень холестерину?

Інтерес до використання червоного чаю або пуеру для зниження рівня холестерину значно зріс. Червоний чай, на відміну від інших, містить невелику кількість хімічної речовини, що називається ловастатин.

Деякі вчені вважають, що бактерії, що утворюються в процесі бродіння червоного чаю або пуер-чаю, можуть якимось чином утворювати ловастатин в процесі його нормального життєвого циклу.

Кілька досліджень свідчать про те, що червоний чай може знизити кількість жирів у крові, відомих тригліцеридів, а також загальної кількості ліпопротеїдів низької щільності та сприяти зниженню "поганого" холестерину (ЛПНЩ). Це також може підвищити рівень "хорошого" ліпопротеїну високої щільності (ЛПВЩ).

Інші властивості червоного чаю

• Підвищує пильність і концентрацію уваги . Завдяки високій дозі кофеїну це дозволяє нам бути пильнішими та надає нам довший час концентрації уваги. Однією з переваг червоного чаю є те, що він менш шкідливий, ніж кава.
• Сечогінний засіб. Червоний чай є чудовим союзником, коли справа доходить до виведення рідини, і в той же час він допомагає нам запобігти його затримці.
• Детоксифікує Його тисячолітній та визнаний ефект очищення крові допомагає виводити токсини та важкі метали з нашої крові.
• Це допомагає схуднути. Видаляючи рідини та токсини, а також протидіючи шкідливим жирам з крові, він є чудовим союзником для схуднення.
• Допомагає в процесах травлення. З мого особистого досвіду, якщо ви будете пити червоний чай після їжі (особливо цього Різдва), це принесе користь вашому організму.
• Це запобігає хворобам. Його висока здатність до очищення та велике навантаження антиоксидантів надають червоному чаю здатність зменшувати та усувати вільні радикали з нашої системи.

Скільки можна червоного чаю?

Червоний чай - це натуральний продукт зі значним вмістом кофеїну, тому рекомендується не вживати більше 2-3 чашок на день, хоча ця рекомендація також залежить від віку та стану здоров’я споживача.

Слід пам’ятати, що натуральні продукти не завжди є обов’язково безпечними, і дози можуть бути важливими.

Протипоказання червоного чаю

Слід враховувати протипоказання червоного чаю, оскільки, будучи настоєм зі значним внеском кофеїну та теїну в організм, він може спричинити нас:

• Розлади нервової системи
• Тахікардія
• Гіпертонія
• Його не слід багато вживати під час вагітності
• Він може взаємодіяти з іншими ліками, спричиняючи несприятливі наслідки.

Червоний чай - це, безсумнівно, чудовий тисячолітній напій, який слід включити в наше життя, чи пробували ви червоний чай?