8 способів споживати менше вуглеводів щодня
Клаудіна наварро
Помірна вуглеводна дієта з низьким глікемічним індексом представляється профілактикою проти раку. Ви можете зменшити споживання цукру, виконавши кілька простих кроків.
У раціоні більшості людей їжа, багата на вуглеводи, забезпечує більшість добових калорій. Ось чому надлишок пов’язаний із зайвою вагою, ожирінням та метаболічними захворюваннями.
Крім того, доктор Наталія Ерес, фахівець з інтегративної онкології, рекомендує профілактичну дієту проти раку на основі продуктів з низьким глікемічним індексом та натуральних продуктів з протизапальними та антиоксидантними властивостями.
Хоча всі подробиці походження раку в клітинному метаболізмі ще не відомі, різні дослідження вказують на схильність ракових клітин до глюкози як джерела енергії та надлишок цукру в раціоні з розвитком запальних процесів, які можуть бути джерелом захворювання.
Щоб зменшити частку вуглеводів у раціоні здоровим способом, ви можете зменшити кількість продуктів, багатих цукром , замінивши їх іншими, як правило, овочами.
Як зменшити вуглеводи
Цвітна капуста, здорова альтернатива
Дрібно натертий ви можете використовувати його як замінник рису або для приготування тіста для піци.
У пюреобразном вигляді це альтернатива картоплі . Він дуже добре поєднується з усіма видами гарнірів.
Чистотіл замість картоплі
Він замінює картоплю і містить велику кількість мінералів та вітамінів.
Нарізати паличками і підсмажити кокосовою олією, що за смаком і текстурою нагадує картоплю фрі .
Напої без цукру
Вода - найкращий напій, але можна приймати настої (вербена, чебрець, зелений чай, меліса, ромашка, липа …).
Ви можете ароматизувати воду мінімальною кількістю фруктового соку. Перш за все, уникайте газованих напоїв та напоїв із додаванням цукру.
Соєве борошно, скуштуйте його
Це головний інгредієнт комерційних препаратів з «овочевого м’яса».
Ви також можете збагатити страви або зробити коктейлі з гороховим білковим порошком.
Здорові підсолоджувачі
Є дуже хороші природні альтернативи для заміни цукру. Стевія та березовий цукор (ксиліт) необхідні.
Кокосове молоко, ваніль та кориця додають солодкого відчуття .
Збільшуйте овочі
Використовуйте їх, не боячись переборщити з вуглеводами: помідори, артишоки, баклажани, капуста, селера, зелена квасоля, цибуля-порей, перець … Варіантів багато, і ми не завжди враховуємо їх.
Тільки цибулю слід їсти в міру.
Фліпборд
Відкрийте для себе кабачкові спагетті
Нарізані тонкими смужками та бланшовані, вони роблять смачну заміну спагетті. Це також дешево і швидко.
Ви не пропустите страви з макаронних виробів! Додайте соус, який вам подобається. Ви смієте спробувати наш рецепт зоодлів із сушеним томатним соусом?
Фліпборд
Мигдальне борошно та кокосове борошно
Мелене мигдальне борошно - хороший замінник пшениці . Містить клітковину, моно- та поліненасичені жири.
Інший варіант - кокосове борошно , для приготування хліба та тістечок або для панірування.
Фліпборд- Якщо вас зацікавила ця тема, вам, безсумнівно, сподобається курс з організації вашого здорового меню. Як спланувати своє щотижневе меню , автор Марія дель Мар Хіменес, експерт у галузі природного та екологічного здоров’я.
