Коріандр використовується для травних проблем , включаючи дискомфорт, втрату апетиту, грижу, нудоту, діарею, кишковий газу і кишкові спазми.
Він також використовується для лікування кору, геморою, зубного болю, глистів та болю в суглобах, а також інфекцій, спричинених бактеріями та грибками.
Ця рослина дуже популярна на багатьох кухнях світу за своїм ароматом, вона походить з Азії, її наукова назва - Coriandrum sativum , її ще називають коріандром (хоча це використовується для позначення насіння) , коріандром європейським або китайською петрушкою.
Деякі жінки, які годують груддю, використовують коріандр для збільшення потоку молока.
У їжі коріандр використовується як кулінарна пряність і для запобігання харчовим отруєнням.
У виробництві коріандр використовується як ароматизатор у ліках та тютюні, а також як ароматизатор у косметиці та милі.
Що робить коріандр у нашому організмі.
Коріандр може знизити рівень цукру в крові та допомогти знищити деяких паразитів, але в даний час недостатньо інформації, щоб точно знати, як коріандр діє для цих лікарських цілей.
Лікарське застосування рослини:
- Запор.
- Синдром подразненого кишечника (СРК).
- Болить живіт.
- Втрата апетиту
- Спазми
- Кишкові гази (метеоризм)
- Діарея.
- Бактеріальні або грибкові інфекції.
- Кір.
- Геморой.
- Зубний біль.
- Хвороба.
- Хвороблива грижа
- Глисти
- Болі в суглобах.
Коріандр - це ароматичний стимулятор, ветрогонний засіб (засіб від метеоризму), що стимулює роботу шлунку та кишечника.
Як правило, це корисно для нервової системи. Основне його використання полягає у маскуванні брудних ліків, особливо очищувальних, де вони мають протизадирні властивості.
В Азії траву використовують при купах, головних болях та запаленнях; плід при коліках, навалах та кон’юнктивіті; ефірна олія при коліках, ревматизмі та невралгії; насіння як паста для виразки у роті та як припарка для інших виразок.
Недавні дослідження підтвердили його використання як соску для шлунку як для дорослих, так і для дітей, що страждають на коліки.
Коріандр містить антиоксидант, який допомагає запобігти згірканню жирів тваринного походження. Він також містить речовини, які вбивають бактерії та грибки, що пошкоджують м’ясо.
Ці самі речовини в кінзі також запобігають зараженню ран. Показано, що кінза покращує проблеми зі шлунком усіх видів, від розладу травлення до метеоризму до діареї. (одне з досліджень, яке це підтверджує)
Дітям до 2 років можна давати слабкий коріандровий чай від кольок. Це безпечно для немовлят і може полегшити біль і допомогти виспатися.
Коріандр містить речовини, які вбивають певні бактерії та грибки, тим самим запобігаючи розвитку ранових інфекцій. Посипте трохи насіння коріандру на незначні порізи та подряпини після ретельного промивання пошкодженої ділянки водою з милом.
Цікаві нові дослідження свідчать про те, що коріандр має протизапальну дію.
Вирощування коріандру.
Це однорічна рослина з сімейства петрушкових, яка зрідка доживає до другого року.
Їх середній зріст становить 2 фути (60 см). Його прямостоячі і тонкі стебла розгалужені і яскраво-зелені. Дрібні рожеві, блідо-блакитні або білі квітки містяться в складених зонтиках.
Верхні листки тонкі та дрібно розділені, нижні широкі, нероздільні та трилопатеві. Плоди - сім’янки, увінчані крихітними чашечками, а коріандр вирощений із насіння.
Воліє теплі та сухі умови. У випадку з насінням їх висівають навесні і потребують незначного обслуговування. Збирають урожай приблизно через 90 днів, як тільки насіння дозріє і до того, як вони опадуть.
Ознакою стиглості є те, що аромат насіння стає приємним. Для листка насіння висівають протягом літа.
Протипоказання та дозування кінзи.
Кінза є ПРОСТО БЕЗПЕЧНОЮ у кількості їжі та МОЖЛИВО БЕЗПЕЧНОЮ для більшості людей, якщо її приймати всередину у відповідних лікарських кількостях.
Дозування та способи застосування.
Доза залежить від того, як ми її використовуємо, оскільки це можуть бути поодинці листя, листя з насінням, настоянки, ефірна олія, ці три будуть найбільш поширеними формами, у разі настоювання по пару чашок на день.
На кухні його використовують так само, як і петрушку, для вилучення її аромату та смаку, подрібнення або подрібнення в свіжому вигляді, ви також можете використовувати сухе насіння, молене або ціле, враховуючи його невеликі розміри.
Коріандр може викликати деякі побічні ефекти, включаючи алергічні реакції та підвищену чутливість до сонця. Підвищена чутливість до сонця може підвищити ризик сонячних опіків та раку шкіри. Уникайте сонячного світла. Носіть сонцезахисний крем та захисний одяг на відкритому повітрі, особливо якщо у вас світла шкіра.
Є повідомлення про сильну діарею, біль у шлунку, потемніння шкіри, депресію, пропущені місячні та зневоднення у жінки, яка протягом 7 днів приймала 200 мл 10% екстракту коріандру.
Коли коріандр потрапляє на шкіру, це може спричинити подразнення та запалення шкіри.
Особливі запобіжні заходи та попередження:
Вагітність та годування груддю : Недостатньо достовірної інформації про безпеку прийому кінзи, якщо ви вагітні або годуєте груддю. Залишайтеся на безпеці та уникайте використання.
Алергія . У людей, які страждають алергією на суцвіття, аніс, кмин, кріп, кріп або подібні рослини, можуть бути алергічні реакції на коріандр.
Діабет . Коріандр може знизити рівень цукру в крові. Якщо у вас діабет і ви приймаєте кінзу, уважно стежте за рівнем цукру в крові. (дослідження про те, як коріандр знижує рівень цукру в крові)
Низький кров'яний тиск : кінза може знизити кров'яний тиск. Це може спричинити зниження артеріального тиску до низького рівня у людей із низьким артеріальним тиском. З обережністю використовуйте, якщо у вас низький кров’яний тиск, або приймаєте ліки для зниження артеріального тиску.
Хірургія : Коріандр може знизити рівень цукру в крові. Існує певна стурбованість тим, що це може перешкоджати контролю рівня цукру в крові під час операції. Припиніть використання кінзи принаймні за 2 тижні до запланованої операції.
