Добре для тих з нас, у кого в сім’ї є вегетаріанці або навіть вегани, це дуже хороша страва, оскільки воно поєднує в собі кілька якостей, воно збалансовано, легко готується, дає врожайність і є економічним.
Ми побачимо рецепт, і я покажу вам, як замінити деякі елементи в Іспанії на ті самі, але з назвами звідти.
Спочатку інгредієнти:
1 кілограм квасолі (квасоля, фабас, монгетес, квасоля, квасоля), якщо вони свіжі краще.
2 Choclos (кукурудза на качані)
1/4 кіло гарбуза (гарбуза)
Одна середня цибулина, дрібно нарізана.
Колір аджи-де (паприка)
Аджи-верде (перець)
Сіль, олія та базилік.
Ну спершу хорошу струмінь олії (якщо вона оливкова краще) на дні каструлі та слабкий вогонь, ми трохи підрум’янюємо цибулю кольоровим чилі (паприкою). Я кладу часник, бо я наполовину італієць, і часник - це обов’язкова умова моя кухня.
Коли він забарвлений, ми додаємо квасоля (квасоля) разом із зеленим чилі (перець, зелений болгарський перець), хоча насправді я використовував червоний і смажив зверху, що залишився від іншої їжі, але переробка на кухні також важлива, базилік (хороша жменька подрібненого) і сіль.
Негайно додайте літр окропу і дайте йому закипіти; поки квасоля не стане м’якою, при необхідності додайте ще води.
Після того, як ми скуштуємо, і вони стануть м’якими, настав час додати кукурудзу, одна з кукурудзи (колосся) буде очищена, а інша буде натертою, ми додаємо її разом з нарізаною кубиками гарбузом (гарбузом).
Зачекайте ще кілька хвилин, поки кукурудза не буде готова, і подавайте з томатним салатом з цибулею.
Сподіваюся, вам сподобалась ця страва, яка, як я вже вам казав, має великі переваги.
