Як збирати і сушити лікарські рослини на цілий рік
Клаудіна наварро
Літо - найкращий сезон для збору лікарських та ароматичних рослин. Ви можете сушити їх, щоб використовувати їх протягом року.
Навесні та влітку в природі можна знайти багато скарбів на полях та на дорогах. Пора збирати, щоб насолодитись лікарськими рослинами решту року. Не забувайте робити це з повагою: візьміть мало, щоб це не показувало, що ви пройшли.
Найпростіший спосіб зберегти рослини з усіма їх властивостями - сушіння. Це потрібно робити правильно, щоб уникнути таких проблем, як поява цвілі.
Сушіння дикорослих рослин правильним способом
Існує кілька методів сушіння вибраних вами рослин , залежно від виду рослини, місця, де ви перебуваєте, і вологості.
Як загальну пораду, найкраще збирати рослини подалі від доріг та руху стада, щоб вони не були забруднені.
Висушіть на повітрі лотки
Багато рослин, які не містять занадто багато води, можуть отримати вигоду з дуже простого висушування, помістивши їх на промокальний папір для кухні та на відкритому повітрі.
Найкраще це робити в теплі дні і закриваючи рослини сітчастою капюшоном, щоб вони не відлетіли і не стали травою для комах. Якщо вони хорошого розміру, їх можна перевернути кілька разів. Слід уникати потрапляння прямих сонячних променів, оскільки активні інгредієнти можуть бути втрачені.
Цей метод дуже добре працює з такими рослинами, як подорожник, бузина, квіти липи та мокриця.
Якщо у вас мало місця, ви можете отримати сушильну шафу або побудувати таку, щоб була хороша циркуляція повітря зверху та знизу. Він просто складається з сітчастих рамок, на які розміщуються рослини.
Ці полички дуже корисні для рослин з більшим вмістом води, таких як кульбаби. Якщо їх добре не висушити, на листках можуть з’явитися коричневі плями, які втратять свою цілющу силу.
Сушити пучками
Інша можливість - сушити рослини у звисаючих пучках. Для цього їх збирають в пучки товщиною не більше пальця і бажано пов’язують тонкою гумкою, щоб, коли рослини висохнуть і втратять об’єм, вони не випадали з букета.
Ця форма сушеної підходить для рослин з невеликим вмістом води, таких як лаванда, шавлія або розмарин. А також для звіробою, суцвіття і пустирника.
Повісьте їх догори ногами на деякій відстані на мотузці. Ідеальне місце для розвішування пучків - це вентильована галерея, по можливості в тіні. Садовий сарай або будь-яке інше добре провітрюване, сухе і досить темне місце також є оптимальним.
Рослини потрібно збирати, як тільки вони висохнуть, щоб запобігти накопиченню пилу.
Вологі рослини, такі як кропива, не підходять для цього методу, оскільки щільно упаковані листя і гілки швидко загнивають.
Висушити в духовці або дегідраторі
Якщо вологість дуже висока або рослини особливо густі або вологі, або ви просто поспішаєте, ви можете висушити їх у духовці при температурі не вище 40 ºC, оскільки ефірні олії та інші активні речовини будуть випаровуватися.
У разі частого висихання рослин, фруктів чи овочів, може бути непоганою ідеєю придбати дегідратор.
Як зберігати сухі рослини
Коли ви розумієте, що рослини чіткі, вони абсолютно сухі. Тоді настав час розрізати їх ножицями і зберігати в паперових пакетах або скляних або керамічних банках . Майте на увазі, що якщо вони погано просушені, можуть з’явитися цвілі.
