3 солодощі без борошна, які можна робити з дітьми (або без них)

Ці рецепти, усі вони без цукру та борошна, служать вам на десерт чи перекус, їх дуже легко зробити, а діти люблять. Ви навіть можете робити їх разом з ними.

Як ти був із дітьми вдома весь цей час? Правда полягає в тому, що перебування з дітьми, зачиненими на тривалий час у чотирьох стінах, може бути стресом як для них, так і для нас. Але трохи фантазії та планування ми можемо перетворити це на можливість проводити більше часу разом , краще пізнавати одне одного та багато чому навчитися.

Ідеальним є поєднання вільної гри з такими заходами, як спільне життя, наприклад , малювання, виконання всіх видів ремесел, танці, вдягання, розігрування п’єси, читання, заняття вдома або, наприклад, кулінарія.

Цукерки без борошна для виготовлення з дітьми

До нас допомагають на кухні , малюки можуть дізнатися про їжу, де вона приходить від, грати з текстурами, поліпшити моторику, дізнатися про смаки … І немає нічого кращого , ніж підготовка десерти та солодощі з ними . Здорові версії, звичайно.

Оскільки нещодавно борошно вичерпалося в магазинах, приготування домашніх десертів може здатися неможливим випробуванням, але ми можемо зробити смачні солодощі без борошна . Ми можемо робити всі види заварних кремів, кремів, морозива, мусів … ми можемо навіть робити десерти в духовці і використовувати вівсяні пластівці, подрібнені горіхи, каші для сніданку, бобові …

Тут я представляю 3 легкі, розважальні та корисні рецепти , які заслужили схвалення моїх дітей. А якщо у вас немає дітей, нічого не відбувається. Ви можете насолоджуватися ними однаково.

Вівсяне печиво на ваш смак

Вівсяне печиво - класика. Для більшості рецептів вам потрібна комбінація прокату вівса та борошна, але це має просте рішення: ми просто подрібнюємо прокат вівса міксером, поки не отримаємо борошно . З цим ми мали б базовий рецепт.

Але, крім того, ми можемо приготувати просте печиво або додати насіння або сухофрукти, такі як волоські горіхи, мигдаль, фундук, насіння соняшнику тощо. а також кокосовий горіх, родзинки, чорницю або шоколадні чіпси .

Інгредієнти:

260 г вівсяних пластівців
2 чайні ложки випічки дріжджової кави
щіпка солі
125 мл кленового сиропу або іншого рідкого підсолоджувача
90 мл розтопленого кокосового масла або іншого масла
4 столові ложки шоколадної стружки, родзинок, горіхів або насіння

підготовка:

Змішуйте ручним міксером або кухонним комбайном половину вівсяного вівса в борошно.
У мисці змішайте борошно, вівсянку та дріжджі з дрібкою солі.
Крім того, змішайте сироп з олією . Додати до борошна і добре перемішати.
Перемішайте шоколадну стружку або горіхи.
Протріть деко невеликою кількістю олії або застеліть пергаментним папером. За допомогою ложки сформуйте в піддоні кульки і розімніть їх мокрими руками. Якщо ви хочете, щоб вони були більш чіткими, зробіть їх менш густими.
Випікати при 180ºC протягом 13-15 хвилин.

Брауні з чорною квасолею з мигдалем

Брауні - це класичний десерт, який всі люблять. Оскільки його текстура не пухнаста, як традиційний бісквіт, а досить волога і щільна, ідеально готувати її без борошна . Цей рецепт використовує чорну квасолю та мигдальне борошно як основу.

Не панікуйте, в результаті квасоля зовсім не помітна .

Якщо у вас немає мигдальної «борошна», ви можете зробити її вдома, подрібнивши мигдаль, або замінивши їх іншими горіхами, такими як фундук, волоські горіхи, кокос або використовувати подрібнені вівсяні пластівці.

Інгредієнти (12 штук):

275 г вареної та відцідженої чорної квасолі
4 столові ложки какао-порошку
50 г меленого мигдалю (або меленого мигдалю)
щіпка солі
100 г кокосового або панельного цукру
40 г кокосової олії
1 чайна ложка хлібопекарських дріжджів
Дрібка ванілі (за бажанням)
100 г шоколадної стружки або шоколаду в таблетці, подрібненого на шматочки

підготовка:

У кухонному комбайні, блендері або міксером змішайте боби, какао, мигдальне «борошно», сіль, цукор, олію, дріжджі та ваніль до однорідності.
Як тільки все буде подрібнено, додайте шоколадну стружку.
Викладіть форму 20x20 см з невеликою кількістю олії або прокладіть жиростійким папером і випікайте при 180 ºC протягом 25 хвилин .

Кіноа та арахісові батончики з шоколадом

Бари - одна з найкорисніших закусок . Їх ідеально взяти з собою в гори, на роботу, на екскурсію або насолодитися ними вдома, на дивані або під час гри.

Крім того, у цих барах є лише 4 інгредієнти , достатньо чисті для здорової закуски або сніданку . І вони досить багаті, щоб вважати ці бари десертними чи солодкими.

Як би цього було недостатньо, вони робляться всього за 5 хвилин, без духовки , і настільки прості, що маленькі діти можуть допомогти протягом усього процесу, а старші діти навіть можуть їх самостійно підготувати.

В якості основи вони використовують надуту лободу. Якщо у нас його немає під рукою, ми можемо замінити його пухким рисом без цукру, пластівцями вівсяних пластівців або хрусткими пластівцями для сніданку без цукру, як кукурудзяні пластівці.

Інгредієнти (4 бари):

1 чашка надутої лободи (або одна із згаданих альтернатив)
4 столові ложки арахісового масла або інших сухофруктів
4 столові ложки кленового сиропу або рису
30 г шоколаду або шоколадної стружки

підготовка:

Застеліть скляну ємність пергаментним папером або змастіть невеликою кількістю олії.
У невеликій каструлі нагрійте арахісове масло і сироп на повільному вогні .
Зняти з вогню, додати надуту лободу і добре перемішати.
Вилийте суміш у вистелену ємність і добре розімніть руками.
Розтопіть шоколад на водяній бані і залийте основою лободи.
Остудіть в холодильнику або 10 хвилин у морозильній камері. Зберігати в холодильнику.