9 природних союзників для харчування мозку

Санті Авалос

Деякі рослини, гриби або їх екстракти можуть бути корисними для мозкової діяльності.

1. Триптофан

Ця незамінна амінокислота бере участь у синтезі серотоніну, нейромедіатора, тісно пов’язаного з почуттям добробуту. Він міститься в горіхах (особливо горіхах кешью), бананах, сої та інших бобових.

В організмі він перетворюється на 5-гідрокситриптофан . Якщо приймати у формі доповнення, то бажано поєднувати з вітамінами .

2. Фенілаланін

Ця амінокислота є попередником тирозину, який, у свою чергу, виступає посередником у синтезі катехоламінів (дофаміну, адреналіну та норадреналіну), серед інших речовин, що передають речовини, тісно пов’язаних із концентрацією, контролем апетиту або відчуттям болю .

Він природно міститься в білковій їжі, такі як горіхи та бобові .

3. Гірка

Він стимулює синтез ацетилхоліну , нейромедіатора, який допомагає формувати нові зв’язки між нейронами, крім того, що захищає мозок та систему кровообігу від надлишку холестерину.

Його виробництву сприяє споживання продуктів, багатих фосфатидилхоліном . Хорошими джерелами цієї речовини є соєвий лецитин , салат , арахіс і капуста .

4. Гомоцистеїн

Надлишок крові цієї амінокислоти азуфрадо пошкоджує нервові клітини і вважається фактором ризику серцево-судинної системи та хворобою Альцгеймера . Організм метаболізує гомоцистеїн, використовуючи вітаміни В6 і В12 , і особливо фолієву кислоту. Таким чином, дефіцит цих вітамінів впливає на метаболізм мієліну та фосфоліпідів і може сприяти зниженню когнітивних функцій.

Такі продукти, як шпинат , горіхи та бобові, допомагають контролювати їх.

5. Соєвий летицин

Він містить дуже здорові жирні кислоти (лінолеву та ліноленову), інозитол холін та фосфор, які покращують пам’ять. Знижує надлишок холестерину.

6. Пивні дріжджі

Він забезпечує амінокислоти і є найпомітнішим джерелом вітамінів групи В , найбільш корисним для нервової системи .

Фліпборд

7. Гінкго

У ньому є глікозиди, флавоноїди та терпеноїди, які діють як важливі антиоксиданти . Його вливання стимулює кровопостачання мозку .

Фліпборд

8. Спіруліна

Він багатий високо засвоюваними білками (60%), містить незамінні жирні кислоти, хлорофіл та широкий спектр захисних фітохімікатів .

Фліпборд

9. Женьшень

Корінь цієї рослини вважається адаптогеном за свою властивість пригнічувати дію кортизолу та покращувати витривалість та інтелектуальну діяльність.

Фліпборд