3 поради, як із захопленням повернутися до звичного приготування їжі
Після канікул і літа важливо поставити невеликі виклики та щоденні мотивації. А якщо це на кухні, набагато краще!
Бекка Таперт - Unsplash
Наближається вересень і як завжди повернення до рутини після дуже спекотного і спокійного літа. Хороша річ, починаючи спочатку, це те, що можна робити речі на свій смак, організовуючи себе знову відповідно до своїх потреб і встановлюючи короткотермінові цілі, які можуть значно покращити ваше харчування (і ваше приготування їжі).
Ми також матимемо підтримку всіх овочів, овочів та фруктів, які зараз у сезоні, яких не мало, і падіння температур, що спонукає нас підійти до печей. Сьогодні я ділюсь трьома порадами щодо повернення до рутини, яка мотивуватиме вас готувати більше і краще.
1. Переставте свою кухню
Скористайтеся та вийміть усе, що є у вас у шафах, ящиках та коморі. Позбудьтеся всього, термін дії якого закінчився , марний або дуже погіршився. У випадку з кухонними аксесуарами, якщо ви ними не користувались останній рік, дуже ймовірно, що вони марні, і вони вам не потрібні.
Віддайте їх, подаруйте або викиньте (для таких, як каструлі та електроприлади, перейдіть до найближчої чистої точки ). У вас буде більше місця, і ви позбудетеся від непотрібних предметів.
При репозиціонуванні все видно і в межах легкої досяжності . Речі, які ви кладете в кінець шаф або до яких важко дістатись, залишаться там, створюючи пил. Якщо ви не хочете залишати порожні місця, скористайтеся ними, щоб покласти речі, які ви хочете зберігати, навіть якщо не використовуєте щодня (наприклад, коробки з невикористаним скляним посудом).
Запишіть аксесуари, які були б корисними для кращої організації , наприклад, настінну полицю для спецій або магнітний тримач ножа , що завжди є кращим варіантом, ніж мати ножі біля ящика з рештою столових приборів.
Також скористайтеся можливістю випрати всі ганчірки та полотна . Утилізуйте ті, які дуже старі, порвані або не добре очищені. Запишіть, який тип ганчірок потрібно купувати лише необхідні .
2. Сплануйте харчування
Планування їжі заздалегідь дає нам перевагу в тому, що ми можемо придбати саме те, що нам потрібно. Отже, ми не витрачаємо їжу, не купуємо більше, ніж потрібно, і, перш за все, не купуємо інших зайвих речей, які не підпадають під схему, яку ми створили.
Восени у нас є нові овочі , овочі та сезонні фрукти, що відрізняються від літніх. Ви можете знайти їх у сезонних календарях Куерпоменте, щоб дізнатись, які з них будуть у вас у закупівлі продуктів за гарною ціною та доброю якістю, і покласти на основу страви, які ви записали у своєму щотижневому плані.
Якщо вам незрозуміло або вам не подобається планувати, принаймні складіть план того, що ви хотіли б зробити або спробувати наступного тижня. Запишіть страви та їх інгредієнти і, разом із цим, складіть список покупок . Ви також можете перерахувати інші страви з однаковими (або подібними) інгредієнтами, якщо ви вирішите в останню хвилину передумати і приготувати щось інше. Найголовніше - мати під рукою інгредієнти.
Якщо ви їсте далеко від дому, візьміть контейнер. Їжте більше їжі, яку ви плануєте, і вам доведеться забрати чи з’їсти ще один день. Не забувайте завжди зберігати продукти в холодильнику в щільно закритих контейнерах.
3. Спробуйте нові рецепти
Оскільки ми серйозно ставимося, зобов'язуйтесь щотижня пробувати хоча б один новий рецепт . Надихайтеся читанням блогів про їжу, новими веганськими рецептами на Pinterest або Instagram.
Запишіть рецепт та інгредієнти та додайте їх до свого списку покупок. Вибирайте, переважно, рецепти, які подають вас щодня, а не морозиво, десерти чи солодощі.
Наприклад, рецепти каррі , макаронних виробів або східного рису , мезе, рагу, рагу, супів тощо. Знання нових рецептів цього типу допомагає нам мати набагато більше різноманітності у всіх наших стравах. З них ви також можете створити власні варіації інгредієнтів, які є сезонними, і ніколи не нудьгувати.
