Піца з пам пам!

Консоль Родрігес

Проста у виготовленні веганська піца без випікання

Інгредієнти для 4 осіб

Час: 45 '+ 1 год відпочинку

Для основи

• 250 г мигдального борошна
• ¼ склянка сирої кокосової олії, рідина
• 2 склянки капусти червоної капусти або інших паростків за смаком
• 1 столова ложка материнки

Для томатного соусу

• 1 середній стиглий помідор
• 6 сушених помідорів, не замочені
• 1 великий лавровий лист
• Половина склянки фільтрованої або джерельної води
• 1 чайна ложка меленої кориці і половини куркуми

Для начинки

• Півсклянки гливи
• 1 столова ложка оливкової олії
• щіпка солі
• 8 помідорів черрі
• 8 зубчиків чорного часнику
• 1 столова ложка каперсів
• 2 склянки змішаного листя (салат фіолетовий, рукола …)

1. Змішайте інгредієнти для основи в мисці; спочатку акуратно дерев’яною ложкою, а потім руками, поки не вийде формоване тісто.
2. Помістіть його між двома аркушами пергаментного паперу і за допомогою качалки прирівняйте до кругової основи товщиною в один палець. Дайте йому відпочити в холодильнику близько години.
3. Для соусу пропустіть усі інгредієнти через блендер, поки не вийде однорідний і густий крем.
4. У мисці добре просочіть гриби олією і сіллю за смаком і дайте їм маринуватися протягом 30 хвилин.
5. Після затвердіння основи вийміть її з холодильника. Тісто готується за мить і не вимагає варіння.
6. Викладіть зверху томатний соус і прикрасьте його рештою інгредієнтів.