Антиестрогенна дієта: ключ до регуляції гормонів
Доктор Наталія Ерес
Особливо під час менопаузи багато жінок задаються питанням, що їсти, щоб знизити рівень естрогенів. Цей вичерпний посібник допоможе вам регулювати рівень гормонів.
Чоловіки та жінки мають як чоловічі, так і жіночі статеві гормони, але частка та їх функція в тканинах різняться для кожної статі. Ці гормони не тільки забезпечують статеві відмінності, але є важливими для збереження здоров’я на різних етапах життя.
Ми зупинимось на тому, як регулювати жіночі статеві гормони в організмі жінки: естрогени.
- Його роль в організмі: У жінок естрогени позитивно впливають на мозок, кістки, серце, печінку, піхву та інші тканини. Його рівні впливають на настрій, лібідо, вагу, інсулін та старіння.
- В надлишку вони небезпечні: занадто велика кількість естрогену може спричинити передменструальний синдром, депресію, полікістоз яєчників, ендометріоз або міому, а з часом збільшує ризик розвитку раку матки та молочної залози, найчастіше у жінок.
- Що впливає на його рівновагу: не тільки вироблення естрогенів визначає кінцевий естрогенний ефект в організмі; його концентрація в тканинах, якість його дії в клітинах, ефективність його виведення з організму і, звичайно, естрогени навколишнього середовища, які ми поглинаємо, впливають на здоров’я жінок та ризик страждання від певних дисфункцій.
Як знизити рівень естрогену
Хорошою дієтою буде дієта, здатна досягти справжньої гормональної модуляції. Я пропоную антиестрогенну дієту: дієту, яка підтримує збалансоване вироблення естрогенів , сприяє усуненню токсичних гормональних залишків через печінку та кишечник та модулює дію естрогенів у ваших тканинах, сприяючи їх належній дії на їх рецептори.
Естрогени виробляються, особливо після менопаузи, з іншого гормону, що існує у жінок. Це андрогени , відомі як чоловічі статеві гормони. Але для того, щоб залози мали змогу виробляти естрогени з андрогенів, їм потрібен невеликий трансформатор, і ось тут вступає в дію фермент, який називається ароматаза.
Ароматаза концентрується в тканинах, які потребують естрогенів . Аномально високий рівень виявляється в деяких дисфункціональних тканинах (ендометріоз, міома, рак молочної залози), які, виробляючи надмірну кількість естрогенів, сприяють дисбалансу.
Завдяки дієті ми можемо модулювати вироблення та активність ароматази. Це головний ключ до природного покращення гормонального здоров’я.
Ми можемо зробити дієту більш антиестрогенною в ситуаціях гормонального дисбалансу, таких як рак молочної залози, міома, ендометріоз, мігрень, передменструальний синдром, полікістоз яєчників або ожиріння.
Для цього вам потрібно додати або споживати більше продуктів, що модулюють ароматазу. Зараз у випадках бажаної гіперестрогенії, таких як вагітність, рослинами або спеціями не слід зловживати цим ефектом.
Корисні продукти містять природні інгібітори ароматази , такі як лютеоприни, поліфеноли типу ресвератролу, протоантоціаніни, флавоноїди, такі як кверцетин або апігенін, стерини, кон'югована лінолева кислота … Ці інгібітори не мають побічних ефектів ліків, оскільки вони співіснують у їжі з сполуки, що підсилюють його дію.
Естрогени діють на клітини тканин, які цього потребують, за допомогою рецепторів: своєрідних розумних замків, які в поєднанні з гормоном естрогену передають свої специфічні повідомлення клітині та впливають на її функціонування. Розрізняють альфа- і бета-рецептори. Альфи сприяють росту клітин. Бета уповільнює його і стимулює загибель клітин. І те, і інше необхідно, якщо вони працюють збалансовано.
Сприятливий ефект: очевидно, природні естрогени, присутні в рослинах і продуктах харчування - фітоестрогени - діють на бета-рецептори, надаючи сприятливий вплив на клітини. Багато продуктів, що модулюють ароматазу, також містять фітоестрогени. Таким чином, вони здатні впливати як на вироблення естрогену, так і на його функцію.
Непотрібне накопичення жиру в організмі має багато наслідків для здоров'я: серед них - зміна гормонального балансу. Підшкірна жирова клітковина вважається найбільшим продуцентом естрогенів після менопаузи.
Це сприяє естрогенам: вони можуть вироблятися в жирі або жировій тканині з андрогенів шляхом активації ароматази. Але жирова тканина виробляє ще один гормон - адипонектин, який також регулює вироблення естрогену. Чим більше жиру, тим менше адипонектину.
Тіло в організмі також відіграє свою роль
Уникайте зайвої ваги: дієта, яка зменшує зайву вагу та впливає на метаболізм жирів, є важливою для гормонального балансу.
Поліпшення обміну речовин: помідори та омега-3 збільшують вироблення адипонектину, головного гормону, який регулює жировий обмін. Наявність високого рівня цього гормону захищає від раку молочної залози та діабету.
Соя в помірних кількостях: велике споживання сої знижує адипонектин, тому ми можемо підозрювати, що соя виконує свою захисну роль проти раку молочної залози, особливо у жінок з низькою масою тіла, таких як азіати. Дослідження раку сої та молочної залози залишаються суперечливими у західних жінок; навіть його інтенсивне використання здається контрпродуктивним до закріплення менопаузи.
Помірний вміст цукру: алкоголь та прості цукри (рафінована їжа, сахароза) спричиняють стрибки інсуліну, одного з найбільших промоторів накопичення жирової маси. І чим вище жирова маса, тим більше ароматази.
Зелений чай: сприяє зменшенню жирової маси завдяки таким поліфенолам, як епігалокатехін. Крім того, він модулює ароматазу у всіх тканинах та посилює інактивацію шкідливих естрогенів у печінці.
Печінка перетворює естрогени, які циркулюють у крові, у відхідну речовину, щоб нирка могла її усунути. Вимірюючи типи залишкових естрогенів у сечі, ми можемо дізнатись, як працює наша печінка та чи є наш естрогенний профіль більш-менш здоровим.
Важливість очищення: дисфункції печінки можуть призвести до збільшення активності естрогенів та зміни їх співвідношення. Будь-яка дієта, що покращує роботу печінки, сприятиме гормональному здоров’ю. Тому антиестрогенна дієта повинна бути очисною.
Наш кишечник населений мільйонами бактерій, які відомі як мікробіота або кишкова флора. Ці бактерії забезпечують хорошу спільну роботу печінки та кишечника для здійснення травлення та детоксикації. Вони беруть участь у виробництві та елімінації жовчних солей, похідних холестерину і, звичайно, у виробництві та елімінації статевих гормонів.
Вони активують ваших союзників: кишкова мікробіота також здатна активувати сполуки в певних продуктах харчування - такі, як елагова кислота в гранаті - і перетворювати їх в інгібітори ароматази (у випадку з гранатом це були б уролітини).
Флора та жирові відкладення: змінена флора кишечника може навіть сприяти ожирінню, створюючи дисбаланс у гормонах, які контролюють утворення жирових клітин.
Ще два основні фактори впливають на наш гормональний рівень.
Знижує стрес: хоча це правда, що жінки краще реагують на стрес завдяки естрогенам та їх захисній дії на мозок, стійкий стрес сприяє глобальному та печінково-кишковому гормональному дисбалансу та сприяє ожирінню, і все це є факторами, що впливають на продуктивність.
Екологічно чисті: пестициди, деякі добавки, гормони, що використовуються в тваринницькій промисловості та містяться переважно в м’ясних та молочних продуктах, пластмаси та деякі освіжувачі повітря містять ксеноестрогени, такі як бісфенол А чи фталати, серед багатьох інших. Ці речовини діють як шкідливі естрогени в організмі. Парабен, консервант, який широко використовується в косметиці, також є ксеноестрогеном. Окрім споживання органічної їжі та косметики, пам’ятайте, що ксеноестрогени накопичуються, перш за все, в жирі та уникають зайвої ваги.
ЧИ ВАМ ІНТЕРЕСУВСЯ ЦЕЙ СТАТТІ?
Ви можете передплатити журнал Cuerpomente і отримувати його з комфортом вдома. Більше інформації тут.
