Як організувати холодильник, щоб їсти здоровіше

Скажіть мені, як у вас є холодильник, і я скажу вам, як ви харчуєтесь. Почніть із вдосконалення організації холодильника, і ваш раціон буде здоровішим.

Якщо ви вважаєте, що ваш раціон харчування недостатньо хороший, кілька прийомів в організації холодильника можуть вам допомогти.

Є обов’язкова умова: зробіть вигідну покупку, гідну вашого майбутнього здорового холодильника. Для цього складіть список перед виходом на ринок. Практично все повинно бути свіжим продуктом. Вам не потрібно нічого обгорнутого, картону чи пластику.

4 хитрості, щоб замовити здоровіший холодильник

1. Середня полиця - король

Коли ви перебуваєте вдома з покупкою, не просто кладіть все, де є розрив. Існує закон, який маркетологи, за порадою психологів, які організовують полиці ринків, добре знають: те, що знаходиться на середній полиці, споживається більше. І якщо це на рівні очей, тим краще.

Розкладіть на тих полицях продукти, які ви хочете частіше споживати. Коли ви зголоднієте і вирушите до холодильника, вони стануть вашим першим вибором. Це правильне місце для овочів, які ви знаєте корисні для здоров’я, але неохоче включаєте їх у свої рецепти.

2. Приготуйте його до вживання

Якщо вам доведеться шукати моркву в нижній частині холодильника, чистити її, різати, одягати і, нарешті, з’їсти, дуже ймовірно, що ви воліли б спочатку відкрити мішок картопляних чіпсів.

Моркву, салат, шпинат, капусту та інші овочі, що вимагають певної підготовки, залиште готовими до споживання вже вимитими, нарізаними та акуратно збереженими у скляній тарі .

Залиште на перший план кілька паличок селери, моркви та безсердечних яблук для перекусів у будь-який час.

3. Щоб він не переповнювався

Якщо ви відкриваєте дверцята холодильника і вам доводиться ритися, щоб знайти те, що ви хочете, оскільки холодильник занадто заповнений або захаращений, ви, мабуть, навіть не спробуєте.

Кожні два тижні чистіть і виймайте з холодильника те, що закінчився термін дії (вживайте заходів, щоб це не повторювалося) і негайно готуйте їжу з інгредієнтами, які є найбільш близькими до псування. Майте на увазі, що залишки варених страв зазвичай тривають до чотирьох днів.

Настав час застосувати найпопулярніший і найвідоміший захід: поставте продукти, які стояли попереду найдовше, і пам’ятайте, що вони на першому місці.

Залиште їжу так, щоб між ними було невеликий простір і щоб вони не торкалися стінок холодильника. І не кладіть одні продукти на інші. Швидким поглядом не повинно бути важко побачити все в холодильнику.

4. Покладіть квиток на дверцята холодильника

Це здається безглуздо, але це працює. Ми не зможемо уникнути того, щоб знову і знову не бачити білет, що висить магнітом, і кожного разу ми будемо згадувати, що купили, і що всередині холодильника чекає, коли ми його винесем, щоб підготувати. Таким чином ми запобігаємо псуванню їжі.

Навіть бачення ціни кожного товару допоможе нам не дати їм закінчитися.

Продукти, яких не повинно бракувати у вашому холодильнику

Сезонні фрукти та овочі повинні бути зірками будь-якого холодильника. Ви повинні мати їх у достатній різноманітності та кількості, щоб представити інгредієнти з найбільшим обсягом у меню. Вони повинні займати щонайменше три чверті простору.

Якщо існує велика різноманітність кольорів (жовтий, зелений, червоний, оранжевий, фіолетовий, білий), це означає, що у вас все дуже добре.

Білок у вегетаріанському холодильнику представлений блоками тофу, сейтану, темпе, соєвого йогурту та горіхово-бобових паштетів. Вони ніколи не повинні бути відсутніми. Пам’ятайте, що залишки тофу зберігаються зануреними у воду у скляній ємності.

Біля дверей ви не можете пропустити банки з меленим льоном (одним з основних джерел омега-3) та рослинне молоко без додавання цукру. Звичайно, не повинно бути соди з цукром або підсолоджувачів.