Ефірна олія коріандру використовується не тільки для масажу, приправи до їжі або для лікування проблем зі шлунком, як це традиційно робилося. Нове дослідження, опубліковане в Journal of Medical Microbiology, проведене дослідниками з Університету Бейра (Португалія), показало, що, крім того, ця традиційна трава в середземноморській кухні може боротися з широким спектром бактерій, шкідливих для нашого організму.
Відкриття відкриває можливість подвійного медичного використання олії коріандру, спрямованої на боротьбу з харчовими отруєннями, а також як природну альтернативу антибіотикам . З одного боку, його здатність запобігати харчовим отруєнням може бути використана для включення його в їжу, щоб запобігти різним захворюванням, що передаються тим, що ми їмо.
З іншого боку, також було б корисно лікувати інфекції, стійкі до антибіотиків, на думку авторів дослідження, які пропонують включати його до лікарських засобів для клінічного застосування у вигляді лосьйонів, ополіскувачів для рота та таблеток для боротьби з стійкими бактеріальними інфекціями.
Зокрема, він був перевірений на ефективність проти 12 штамів бактерій, включаючи кишкову паличку, сальмонелу ентерику, Bacillus cereus та метицилін-стійкий золотистий стафілокок (MRSA), і більшість з них було знищено розчинами, що містять 1,6 відсотка олії. коріандру, зменшуючи ріст їх усіх .Антибактеріальна дія коріандрової олії виникає через те, що воно вбиває бактеріальну клітину. За словами Фернанди Домінгес, директора дослідження:
Олія коріандру пошкоджує мембрану, що оточує бактеріальну клітину, і порушує бар’єр між клітиною та її середовищем. Це гальмує її життєво важливі процеси, включаючи дихання, що в підсумку призводить до загибелі бактеріальної клітини.
Через | www.physorg.com
