Ефірна олія коріандру використовується не тільки для масажу, приправи до їжі або для лікування проблем зі шлунком, як це традиційно робилося. Нове дослідження, опубліковане в Journal of Medical Microbiology, проведене дослідниками з Університету Бейра (Португалія), показало, що, крім того, ця традиційна трава в середземноморській кухні може боротися з широким спектром бактерій, шкідливих для нашого організму.

Відкриття відкриває можливість подвійного медичного використання олії коріандру, спрямованої на боротьбу з харчовими отруєннями, а також як природну альтернативу антибіотикам . З одного боку, його здатність запобігати харчовим отруєнням може бути використана для включення його в їжу, щоб запобігти різним захворюванням, що передаються тим, що ми їмо.

З іншого боку, також було б корисно лікувати інфекції, стійкі до антибіотиків, на думку авторів дослідження, які пропонують включати його до лікарських засобів для клінічного застосування у вигляді лосьйонів, ополіскувачів для рота та таблеток для боротьби з стійкими бактеріальними інфекціями.

Зокрема, він був перевірений на ефективність проти 12 штамів бактерій, включаючи кишкову паличку, сальмонелу ентерику, Bacillus cereus та метицилін-стійкий золотистий стафілокок (MRSA), і більшість з них було знищено розчинами, що містять 1,6 відсотка олії. коріандру, зменшуючи ріст їх усіх .

Антибактеріальна дія коріандрової олії виникає через те, що воно вбиває бактеріальну клітину. За словами Фернанди Домінгес, директора дослідження:

Олія коріандру пошкоджує мембрану, що оточує бактеріальну клітину, і порушує бар’єр між клітиною та її середовищем. Це гальмує її життєво важливі процеси, включаючи дихання, що в підсумку призводить до загибелі бактеріальної клітини.

Через | www.physorg.com