Відкрийте продукти, які використовують віруси для зцілення мікробіоти
Клаудіна наварро
Деякі продукти харчування стимулюють ріст корисних кишкових вірусів, які знищують потенційно патогенні бактерії та регенерують мікробіоти кишечника.
Деякі продукти здатні регенерувати мікробіоти кишечника. Вони можуть збільшити бажану різноманітність видів бактерій, що її складають, зменшити потенційно патогенні популяції та стимулювати корисні.
Ми знали, що продукти, багаті клітковиною, особливо такими полісахаридами, як інулін, годують корисними бактеріями, але є й інший спосіб позитивно модифікувати мікробіоти: стимулювати розмноження типу вірусу - бактеріофагів або просто фагів - що приймають в слизовій оболонці кишечника, де вони інфікують та знищують потенційно патогенні бактерії.
Ми звикли думати, що віруси завжди небезпечні, оскільки ще кілька років тому ми думали про бактерії, але ці віруси виконують дуже позитивні функції для нашого здоров'я.
Дослідники з Університету штату Сан-Дієго проаналізували дію на фаги та мікробіоти їжі з відомою антимікробною активністю. Вони виявили, що деякі з них стимулюють фаги, викликаючи спочатку зупинку росту певних бактерій, а потім різке зменшення їхньої популяції.
Продукти, що контролюють патогенні бактерії
Продукти, що найбільше впливають на популяцію фагів та бактерій, - це мед, чайне дерево та мучниця. Далі, з важливим, але незначним ефектом, є солодка, стевія, перець Табаско, материнка, кориця, гвоздика, ревінь і гранат. Кожен з цих продуктів харчування і рослин може мати певний вплив на певні патогенні бактерії.
Один із дослідників, молекулярний біолог Ленс Болінг, каже, що "певні хвороби можна було вирішити, регулюючи їжу, яку ми їмо". Болінг відноситься до захворювань органів травлення, таких як хвороба Крона та синдром подразненого кишечника, а також до інших, пов'язаних зі станом мікробіоти, таких як метаболічні розлади, такі як ожиріння або діабет, розлади настрою, нейродегенеративні розлади, такі як Хвороба Альцгеймера та деякі типи раку.
Зазначені продукти харчування та активні інгредієнти, які вони містять, можуть бути використані для формування мікробіоти кишечника, усуваючи специфічні патогенні бактерії, не завдаючи шкоди корисним, за словами Фореста Роувера, піонера у дослідженні віруміки.
Віруси проникають через бактерії і знищують їх
Віруси фагів діють шляхом проникнення бактерій, розмножуються всередині них і знищують їх, змушуючи сотні фагів кожного втекти, заражаючи інші бактерії ефектом сніжної кулі. Таким чином, корисні бактерії, на які не нападають, мають місце для розмноження.
Дослідники попереджають, що помірне споживання цих продуктів може бути корисним, але вони не виключають, що надмірне споживання може негативно вплинути на мікробіоти, враховуючи їх антимікробні властивості. Подальші дослідження повинні будуть визначити, наскільки їх присутність буде адекватною у харчуванні здорових людей або як використовувати їх терапевтично.
З іншого боку, дослідження, опубліковане в журналі Gut Microbes, є проривом у використанні антибіотичних властивостей фагів, які можуть бути альтернативою традиційним антибіотикам у боротьбі з стійкими бактеріями.
Довідково:
Ленс Болінг ал "Дієтичні індуктори профагів та протимікробні засоби: до озеленення мікробіому кишечника людини". Кишкові мікроби.
