Стрес і травлення: вибуховий коктейль

Крістіна Саез

Нейрони мозку постійно спілкуються з кишечником, нашим другим мозком, для підтримки здоров’я. Але коли стрес триває, виникають конфлікти.

Наші бабусі і дідусі часто говорять, що "раніше ти жив краще". Можливо, ця фраза - просто звична справа, оскільки кожна епоха стикалася зі своїми головними болями. Пам'ять схильна до міфологізації минулого, але, можливо, ця фраза містить якусь причину, тому що пару поколінь тому ми жили з меншим стресом : наші бабусі та дідусі та прадіди виконували важкі завдання протягом багатьох годин, але потім вони відпочивали.

Однак зараз ми постійно живемо в напрузі. Без відпочинку або з дуже мало хвилинок відпочинку. Це шкідливо впливає на наше здоров'я і, особливо, на наше травлення.

Ми постійно живемо у свідомості , зачепившись за екран, комп’ютер чи мобільний телефон; працювати і турбуватися. І ми повністю відключаємося від тіла. Однак тіло мудре, і ми повинні підтримувати його розумне функціонування.

Голова і живіт: так працюють наші два мозки

Експерти зазначають, що ця поспішність та відірваність від усього, що не є розумом, лежить в основі більшості наших болів у шлунку та інших проблем з травленням . Скільки разів ми буквально проковтнули тарілку поспіхом, заплутавшись з думками в іншій темі, навіть не усвідомлюючи, що було перед нами?

Наскільки б віддаленими і не пов'язаними між собою вони не здавалися нам, правда полягає в тому, що мозок і кишечник тісно пов'язані , працюють і співпрацюють на користь всього організму.

Ми всі знаємо симптоми цього взаємного впливу. Коли ми закохуємось, ми відчуваємо «метеликів у животі». Зіткнувшись з емоційно складною подією, «ми отримуємо вузол у животі». Ми «перетравлюємо поразки», а неприємні події «роблять наш день гірким».

Двосторонній вплив

Наука тільки починає прозрівати зв’язок між емоціями, мозком та травною системою . Інтуїтивно зрозуміло, що вони дуже глибокі. "У нас є" Я ", сформоване головою, а також травною системою, і це не лише відображається на мові, але ми можемо це побачити в лабораторії", - говорить Джулія Ендерс, автор "Травлення".

Отже, проблема в одному з двох органів в кінцевому підсумку впливає на інший: якщо ми переживаємо сильний стрес або відчуваємо неприязнь, то, швидше за все, у нас складне травлення. І навпаки, якщо ми не ходимо до туалету кілька днів і відчуваємо роздуття та нездужання, цілком певно, що нам буде сумно, із занепалим настроєм.

Коли живіт скаржиться

Насправді, для багатьох людей їжа не зовсім задоволення, але часто випробування. Тому що після прийому смачної страви з’являються печія і рефлюкс, біль у шлунку або запалення живота . Як би цього було недостатньо, відвідування ванної кімнати для них непросте, тому у них спазми в животі, відчуття тяжкості … І це, що б вони не їли.

"Я можу прийняти простий зелений салат і відчувати себе так, ніби з'їла цілу корову", - пояснює Марія Хосе, 60-річна жінка, яка з молодості згадує проблеми з травленням.

"Навіть якщо у мене на вечерю м'який рослинний крем, мені часто трапляється так, що вночі мені доводиться вставати, щоб взяти фруктову сіль, щоб заспокоїти почуття дискомфорту і печіння. Особливо я помітив, що це трапляється зі мною в часи, коли я дуже напружений ", - каже тридцятирічний Карлес.

"Це дуже неприємно, у мене печіння після їжі, і якийсь кислотний рефлюкс приходить мені до рота", - каже Хосе, пенсіонер.

Розлади травлення більше, ніж будь-коли

"Не дивно, що нам здається, що існує справжня епідемія проблем з травленням ", - говорить Ендерс.

«Під час їжі, - додає він, - більшість із нас ковтає що-небудь, особливо перероблену їжу з кутового ресторану, з високим вмістом цукру або смаженою в небажаних жирах. Бідний шлунок! За всю історію людства ми ще ніколи не змінювали так багато їжі. І організм ще не встиг пристосуватися ".

Нинішня дієта не допомагає

В останні десятиліття багато людей відмовилися від традиційної дієти , характерної для кожного регіону - страви з бабусиних ложок - і замінили її рафінованою їжею, багатою вуглеводами, шкідливими жирами, фруктозою …

Їжа також збідніла . Дієта більшості скорочується лише до 17 рослин, коли століття тому протягом року для їжі використовували до 500 видів рослин.

Значно збільшилось споживання пшениці та її похідних , а також м’яса, яке їдять майже щодня.

"Коли ми говоримо про м'ясо, ми зазвичай думаємо про стейк, але холодне м'ясо також є м'ясом. Наші предки ходили на барбекю лише в неділю, і ми робимо це регулярно", - говорить Ендерс.

Те саме стосується молочних продуктів. "Ми зводимо нашу травну систему з розуму, ми плутаємо її з рішеннями, які приймаємо, коли йдеться про їжу ", - підсумовує він.

Постійне спілкування між двома мізками

Травна система має «мозок», що складається з мережі з 500 мільйонів нейронів . Кишечник виробляє до 20 різних гормонів і нейромедіаторів.

Наприклад, він утворює в організмі 95% циркулюючого серотоніну , агента, який втручається в регуляцію настрою та сну. Він також виробляє 50% дофаміну, необхідного для здатності відчувати задоволення, відчувати емоції або вчитися.

У травні і мозкові нейрони пов'язані хімічно і через блукаючий нерв, свого роду проспект , який передає відповідну інформацію в обидва боки. Цікавим випробуванням безперервного зв'язку між ними є контроль внутрішнього та зовнішнього сфінктерів заднього проходу (так, це два сфінктери в одному).

"Внутрішній сфінктер відповідає за нагляд за станом кишечника, за тим, щоб побачити, коли потрібно евакуювати кал або гази. Потім він попереджає зовнішнього, який постійно спілкується з мозком і отримує від нього накази:" Ми не можемо тут, це раковина публічно "або" Ні! Вони можуть вас почути або відчути запах ". Коли мозок каже" ні ", цей сфінктер замикається в смугу і нічого робити. Я великий шанувальник внутрішнього м’яза, який дбає лише про своє самопочуття" Ендерс пояснює.

Ну, якщо ми протистоїмо йому надмірним контролем з боку мозку, ми пригнічуємо кишечник, щоб забути про його потреби, і такі проблеми, як запор, можуть посилюватися.

Кишка з можливістю приймати рішення

Кишкова мозок не просто слуга голови. Не тільки надавати інформацію і підкорятися. Він також приймає свої рішення.

На відміну від очей або вух, кишечник не передає постійно все, що відбувається там, у мозок. Він повідомляє лише те, що вважає важливим .

Решта даних обробляє сам і приймає необхідні рішення. Наприклад, він може контролювати випорожнення кишечника , впорядковувати вироблення травних ферментів, реагувати на об’єм та поживний склад споживання.

Як стрес впливає на травлення

Хоча мозок і кишечник зазвичай працюють разом та узгоджено, високий і стійкий стрес з часом може породжувати конфлікти між ними. Зіткнувшись зі стресовою ситуацією, мозок запускає екстрену систему збору енергії .

Через так звані симпатичні волокна мозок надсилає кишечнику повідомлення: «Ми потрапили в екстремальну ситуацію, мені потрібна вся ваша енергія». Кишечник, не вагаючись, слухається. Як

Для початку він починає економити енергію під час травлення : виробляє менше муцинів (білків, що захищають кишкові стінки) і зменшує власне кровопостачання, щоб усі ресурси могли надходити в мозок і м’язи.

Це хороша тимчасова стратегія , винайдена природою в умовах небезпечних ситуацій, які можуть вплинути на ссавця, наприклад, наявності хижака. Таким чином тіло готове до боротьби або втечі. Але в цивілізованому житті стрес може бути викликаний іспитом, терміном подання доповіді або конфліктом із вашим партнером чи вами самими.

Ці стресові фактори можуть зберігатися протягом декількох днів і не можуть бути вирішені перегонами чи поєдинками. Тож кишечник надто довго закінчується . "Якість слизової оболонки кишечника починає погіршуватися, і бактерії, що населяють її, змінюються, починають виробляти токсичні хімічні речовини, які, в свою чергу, впливають на мозок і посилюють стрес … саме риба кусає хвіст", - говорить він. Ендерс.

Причина запору

Ці процеси пояснюють, що симптоми запору або синдрому роздратованого кишечника посилюються стресом. Ендерс пояснює, що перебуваючи під напругою цілий день, кишка скорочується , що чинить сильний тиск на кишечник і ускладнює відвідування туалету.

Це не допоможе , як ми сиділи на унітазі . Щоб полегшити відходження калу, бажано упиратися ногами в коробку і нахиляти тулуб вперед, так що ми будемо без проблем імітувати пози навпочіпки, дуже фізіологічні та сприятливі для дефекації.

Зміни мікробіоти

Якщо заборгованість енергії з кишечника в мозок буває випадковою, нічого не відбувається. Тепер, якщо це стає звичним явищем, можуть початися проблеми зі здоров’ям органів травлення.

Коли стрес триває занадто довго, кишечник може бути не в змозі підтримувати середовище, необхідне для підтримання мікробіоти , спільноти бактерій, яка живе в кишечнику і є важливою для здоров’я всього організму. Популяції корисних бактерій можна зменшити, а патогенні - збільшити.

Більше втомлений

Також трапляються випадки зворотної крадіжки енергії. Коли ми голодні і відчуваємо втому , відчуття згасає після перших укусів, оскільки шлунок розширюється разом з їжею; проте деякий час ми продовжуємо відчувати слабкість, як і перед їжею.

Ну, це пов’язано з тим, що для перетравлення їжі нам потрібен великий потік крові в травних органах, тому кровопостачання мозку зменшується .

Чим більший і важчий прийом їжі, тим більше крові надходить від голови до кишечника і тим важче думати і повертатися до роботи після обіду.

Кишечник, зі свого боку, чудово справляється з тим, що ми так почуваємось, тому що ми дещо розслабленіші, і в ньому може бути кров - без гормонів стресу - і велика кількість енергії.