Чоловічий союзник: соя захищає від раку простати
Систематичний огляд досліджень взаємозв'язку між споживанням сої та раком простати підтверджує профілактичний потенціал цього повноцінного рослинного білка. Чим вище споживання, тим менший ризик розвитку захворювання.
Рак передміхурової залози - другий за діагнозом рак у чоловіків, на нього припадає 15% усіх видів раку серед чоловіків у всьому світі.
Деякі дослідження раніше вказували на можливий захисний ефект сої проти цього типу раку, що відповідало б тому факту, що в азіатських країнах, де соя вживається рясно, захворюваність нижча.
Тепер мета-аналіз, який оглядає 30 досліджень, проведених до травня 2022-2023 р., Робить висновок, що справді споживання сої пов'язане з меншим ризиком раку передміхурової залози.
Менший ризик раку для тих, хто їсть більше сої
Новий мета-аналіз, опублікований у журналі Nutrients, є найбільш вичерпним на сьогоднішній день і був проведений дослідниками з Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейн, США.
Переглянувши епідеміологічні дослідження, проведені як в Азії, так і в США (і в Європі), вони встановили, що серед чоловіків, які споживають більше сої, ризик раку передміхурової залози може бути знижений на 29% .
Аналізуючи взаємозв'язок між споживанням сої та ризиком раку передміхурової залози, вони розглядали кілька факторів : кількість споживаних соєвих продуктів, кількість поглинених ізофлавонів залежно від того, чи це був геністеїн чи дайдзеїн, якщо споживання ферментованої сої або неферментовані, а також рівні циркулюючих ізофлавонів у крові.
Загальне споживання сої, генистеин, даідзеін і не зазнало сої були пов'язані зі значним зниженням ризики розвитку захворювання.
Неферментована соя є більш захисною
Одним із сюрпризів є різниця, яка була виявлена між ферментованими та неферментованими соєвими продуктами.
Неферментовані соєві продукти включають соєве молоко, тофу та сою . Високе споживання цього виду продукції було пов’язане із зниженням ризику на 35%.
На відміну від цього, велике споживання ферментованої сої, такої як місо чи натто, не дало значних результатів.
Однак було проведено більше досліджень з неферментованими соєвими продуктами і більша різниця в результатах досліджень, проведених з ферментованими продуктами, що, на думку авторів, могло вплинути на результати.
Навряд чи якийсь окремий соєвий продукт був вивчений щодо раку простати, але найбільш аналізованим є тофу, і, на думку авторів, він має значний захисний ефект.
Захисна роль ізофлавонів
Ізофлавони, що містяться в сої та соєвих продуктах, в основному - геністеїн та дайдзеїн . Виділяючи кількість споживаних ізофлавонів, приймаючи сою, велике споживання ізофлавонів також було обернено пов'язане з ризиком розвитку раку.
Існує припущення, що ізофлавони сої діють як слабкі гормони, які захищають від раку простати. Крім того, виявлено, що і геністеїн, і даїдзеїн накопичуються в тканинах передміхурової залози, де вони можуть бути токсичними для ракових клітин.
Ризик раку простати знизився більше серед тих, хто споживав найбільше дайдзеїну (16%), ніж серед тих, хто споживав найбільше геністеїну (10%).
Соєвий та запущений рак передміхурової залози
Новизна цього дослідження полягає в тому, що дослідники також розглянули взаємозв'язок між споживанням сої та ризиком розвитку раку передміхурової залози , питання, щодо якого все ще залишається мало досліджень.
Цей агресивний і метастатичний тип раку часто важче піддається лікуванню, оскільки пацієнти, як правило, менше реагують на лікування. З цієї причини важливо, на думку авторів, "знайти інші способи запобігання прогресуванню хвороби, такі як модифікація дієти".
У цьому випадку дослідники штату Іллінойс не змогли встановити значну залежність між споживанням соєвої їжі або ізофлавонів та ризиком запущеного захворювання.
Однак, враховуючи багатообіцяючі результати, отримані в подвійних сліпих клінічних випробуваннях при доповненні дієти ізофлавонами, автори припускають, що цей можливий профілактичний шлях слід продовжувати вивчати в майбутніх дослідженнях.
