"Дієта покращується поетапно, без поспіху"
Промоутер вегетаріанства, не намагається когось переконати. Його намір полягає в тому, щоб надихнути нас ще більше «вегетувати» на дієті
Він марнує симпатію, позитив і працездатність, які ставить на службу рекламі переваг вегетаріанської дієти, своєї пристрасті. Він пише, робить радіо- і телевізійні програми ("100% рослинність" на каналі Кочіна), а також пропонує очні та онлайн-курси.
Чи задоволені ви розвитком вегетаріанства в суспільстві?
Багато. Дедалі більше людей, які хоч і не є вегетаріанцями, але співзвучні такому типу дієти і дуже їм подобаються. Зараз бути вегетаріанцем асоціюється зі здоровою людиною, яка любить тварин і є екологічно чистою людиною.
Чи змінювали ви свій раціон за ці роки?
Я більш сира їжа і емоційно більш відкрита до інших варіантів, навіть якщо вони не мої, тобто більш поважний і менш фундаменталістський!
Які, на вашу думку, найпоширеніші помилки серед вегетаріанців?
Я б сказав, що їсти занадто багато молочних продуктів або занадто багато продуктів на основі тофу або сейтану, через страх перед дефіцитом білка або тому, що вони полегшують життя.
Дедалі більше людей, які хоч і не є вегетаріанцями, але налаштовуються на такий тип дієти і дуже їй подобаються
Що може дозволити собі "флексі"?
Він вегетаріанець, який час від часу приймає якісь тваринні продукти. Зазвичай це, як правило, риба, але є деякі, хто їсть шинку один день на рік, що дозволяє їм залишатися вегетаріанцями решту часу.
Який «гріх» ви собі дозволяєте?
У дуже конкретних випадках я маю трохи козячого сиру, виготовленого з сирим молоком та овочевим сичугом. І це мене зовсім не влаштовує! Для мене це емоційна їжа, тому що мій дідусь був сироваром. Мій фокус полягав у тому, щоб прийняти себе і перестати битися з собою. Завдяки цьому кожен раз, коли я з'їдаю його менше.
Чи є неприпустимі винятки?
Не я це кажу! Якщо з цим людина залишається вегетаріанцем увесь інший час, це може бути меншим злом.
Які найпоширеніші труднощі покращують дієту?
Попит на себе та поточний поспіх отримати це все. Я вірю, що той, хто йде повільно і ставиться до себе з любов’ю, йде далі і зміцнює свої цілі.
Як їх подолати?
Підвищення любові до себе.
Ви щойно побували в Індії. Ви принесли якесь навчання?
Подяка від серця інваліда, якій я допоміг перейти з крісла до її ліжка, досягла мене глибоко всередині, в громадській організації Матері Терези в Калькутті. Ця подяка народилася завдяки цілковитому прийняттю допомоги, визнанню власної величі, не відчуваючи, що ти менший, тому що залежить від інших. `` Дякую '' за гідність душі, і це навчило мене величі, яка ховається за знанням того, як прийняти любов.
